干し栗（勝ち栗）の作り方・栗の保存方法

干し栗（勝ち栗）の作り方・栗の保存方法

栗の保存方法として、結局、これが最強かも！日本の伝統的な栗の保存方法、干し栗。勝ち栗とも言われます。戦国時代、戦の時の優れた栄養源として、勝ちを繰り返すということから縁起物として重宝されていたそう！
作り方もとっても簡単でも、保存ができて、調理もしやすそう！皮剥きも簡単そう！風味も損なわれずにすみそう！糖度も上がりそう！・・と、もしかしたら、最強の保存方法かも！と期待しています。

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