【笠原将弘】豚しゃぶの美味しい作り方 ↓詳しいレシピは本編の概要欄をご覧ください↓ http://www.youtube.com/@sanpiryoron 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_official?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg= #笠原将弘 #賛否両論 #豚しゃぶ Firm pudding recipes フライパンで１０分究極の固めプリン プリンレシピ 固めプリン 固めプリンレシピ
@usus5121 on 2023.09.24 00:57 勉強ですね。消毒というか、滅菌のためにグラグラやってたのが、食感を悪くしてた最大の理由だったんだ。ヨォッシャーッって気持ちになりました。ありがとうございます。
@小北一仁-p1s on 2024.06.18 06:22 この手法、道場六三郎さんの動画に出た時にもされてましたよね。 あれ見て以来、私の定番になりました。炒め物やスープ等にいれる時も、先にこれで下茹でしちゃいます。スープなんてアクが出ないので楽チン！
42件のコメント
ありがとうございます。
勉強になりまっす！
(≧∇≦)b
勉強に成りました👍
そのソースぅ！！
鍋のしゃぶしゃぶの時も極弱火でしゃぶしゃぶすると美味しいです～😊
知ってからこのやり方でしています😮
んまそー！w
先生😮
ご指導ありがとうございます🙏
お月謝なしで なんて寛大な
お勉強になりました🙇
豚肉🐷を買える
境涯になりました暁には
必ず こちらの調理方法
活用させて頂きますね😮
この人の動画、簡単そうにみえて家でもできそうってバランスがめっちゃいい
私もしてます。
いい豚や
これずっとやってた。なにかで聞いたことがあってこれにしてたんだけど、全く同じだからもしかして先生だったのかな？
にゃーるほどにゃ🐱腹へって失神するとこだったにゃ❤今からすぐに作って‥食べて満腹快眠する‥にゃん😸
冷しゃぶサラダなら良いけど温かいのを食べたいときには一枚ずつシャブシャブします
詳しいレシピはこちらをご覧ください。
https://youtu.be/DDPFrF0Ibqw
まず、美味しい豚肉を用意します
↑これが一番大事
いつも火が通らないのが怖くて固くしてました！勉強になります
すごく勉強になりました。今度やってみます😊
豚肉蒸すときのコツも教えてください💛薄切りのやつがダマにならない方法知りたいです💛
江戸時代のコショウ飯作ってください！
美味しそう‼️最高‼️
ヌッコ用ささみ肉もこんな感じでゆっくり予熱で処理すると柔らかくほんのり甘く美味しかったです
肉がいつも固くなってしまう、こういうもんなんだと思っていました、そうか、わかった❗ノートに書き留めて置きました❗次回やって見ます🥰
なるほど🧐、勉強になりました。やはりプロは色々知ってますねぇ〜❤
良いチャンネルみつけた
勉強ですね。消毒というか、滅菌のためにグラグラやってたのが、食感を悪くしてた最大の理由だったんだ。ヨォッシャーッって気持ちになりました。ありがとうございます。
知らんかった…
プルプルしててお肉がかたくなってないのが目でみてもわかりますね。
すごいなぁ…お料理のノウハウを教えていただけてとっても助かります…
なるほど〜、やってみよ。
賛否両論
否…あるんですか？
この手法、道場六三郎さんの動画に出た時にもされてましたよね。
あれ見て以来、私の定番になりました。
炒め物やスープ等にいれる時も、先にこれで下茹でしちゃいます。
スープなんてアクが出ないので楽チン！
私は肉がパサパサになるのが嫌だから片栗粉まぶしてから茹でていました😅それだと冷しゃぶでもツルッといけるので👍🏻
今晩暑いので冷しゃぶにしようと思っていたのでやってみます。
こうして見ると本当に料理って理科の実験みたいだなぁって
こうだらからこうっていう風にちゃんと理論に応じた結果が出るようになってるんですもの
「ちょうど80度くらいに下がる」ったって、お湯の量と肉の量によるやろ。
笠原先生いつもありがとうございます！
いつも簡単にできるのに見違えるほど美味しくなるのでありがとうございます！
これは知らなかったです😂ありがとうございます
こっから、そのまま飛びたいです！
しゃぶしゃぶ食いに行った時
グラグラ煮立った湯で しゃぶしゃぶしないよな 的な
80℃ぐらいに下がったお湯に､どれぐらい入れていればいいのかな？
へー やってみよう
この技術国宝級