フェアモント東京　フレンチアフタヌーンティー

フェアモント東京　フレンチアフタヌーンティー

フェアモント東京　Vue Mer

フレンチアフタヌーンティー“ピーチ＆マンゴー”

今月開業したばかりのフェアモント東京
ロビーラウンジ Vue Mer（ビュメール）でフレンチと和をテーマにした2種のアフタヌーンティーがスタート🫧🫖

今回は３段スタンドのフレンチアフタヌーンティーの方！

ピーチの紅茶を使ったウェルカムドリンクから始まり、スタンド、スコーンに焼き菓子のワゴンが登場！

スタンドのスイーツはしっかり濃厚なものが多かったから合間にフレッシュなマンゴーと桃も楽しめるのが嬉しい🍑

セイボリーはオマールブルー、平飼い鶏のサンドウィッチやパテ・アン・クルートなど豪華でボリューミー！

焼き菓子ワゴンにはマンゴータルト、カヌレ、マドレーヌ、フィナンシェ、抹茶のクグロフ
もちろん全種類乗せてもらったよー🥰

どれもレベルが高くてびっくり！
特にカヌレとフィナンシェ、マンゴーとチョコレートガナッシュがお気に入り
カヌレが美味しすぎてワゴンのカヌレ全部奪いたい🥺

和のアフタヌーンティーの方は木の箱で運ばれてきてスイーツにどら焼きがあったりまた全然違う内容みたいだからそっちも気になる🥰

この日は大雨で外が灰色だったけど、東京湾がドーンと見渡せて素敵だった🌉
晴れてる日にリベンジしたい！

【メニュー】
◾️5種のセイボリー
・パテ・アン・クルート 自家製ピクルス フルーツチャツネ
・帆立のマリネ 白桃胡瓜ディルクリームキャビア
・平飼い鶏胸肉のサンドイッチ トリュフ　白桃　ブロッコリース　プラウト
・オマールブルーサンドイッチ 白桃 グリーンアスパラガスカレーマヨネーズ
・プラントベースミートレタス プロヴァンス野菜　マンゴー　ミント
◾️6種のスイーツ　スコーン
・マンゴーとチョコレートガナッシュ
・マンゴーバニラムース
・マンゴーパリブレスト
・白桃ラズベリーパブロバ
・桃とゆずのタルト
・白桃ベルガモットミルフィーユ
・プレーンス＆ピーチヨーグルトスコーン
クロテッドクリーム マンゴーコンフィチュール東京はちみつ
◾️ 焼き菓子トロリーサービス

◾️コーヒー＆ティーセレクション
・フェアモント東京オリジナルブレンドコーヒー（ホット／アイ
ス）
・カフェ ラテ（ホット／アイス）
・エスプレッソ（シングル／ダブル）
・フェアモント東京オリジナルブレンドティー
・アッサムC.T.C
・アールグレイ
・ウヴァ
・キャンディ
・ディンブラ
・ケニア
・キームン
・ラプサンスーチョン
・アフタヌーンブレンド
・ダージリンブレンド
・イングリッシュブレックファスト
・カフェインレス セイロン
・天野紅茶
・カモミール
・レモングラス
・レモンバーベナ
・ハッピーデー
・ピーチメルバ
・アラビアンナイト