【バター・小麦粉不使用】ふんわりしっとり💕1​​つの生地で簡単！3種の米粉マフィンの作り方 #グルテンフリー #米粉マフィン #ヘルシースイーツ

身体にやさしい素材を使った米粉マフィンを紹介するよ！材料をぐるぐる混ぜて、トッピングをのせて焼くだけの簡単レシピ✨今回は3種類のトッピングを用意して、3種類の味が楽しめるようにしたよ❣
はちみつとアーモンドパウダーのおかげでふんわりしっとり💕コクがあって、とっても美味しいので、良かったら作ってみてね😊

＼おすすめポイント／
・トッピングを変えることで、いろいろな味が楽しめる
・てんさい糖（GI値 65）とはちみつ（GI値 58）は、どちらも血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の方にもおすすめ
・油が控えめでも、はちみつとアーモンドパウダーのおかげで、風味良くしっとり仕上がる！

●プレーン（トッピングなし）米粉マフィン1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…159.7kcal 【糖質】…15.8g
【たんぱく質】…3.8g 【脂質】…8.7g
※てんさい糖は15gで計算しています
●ブルーベリー&クリームチーズ米粉マフィン
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…189.7kcal 【糖質】…16.9g
【たんぱく質】…4.6g 【脂質】…11.0g
※冷凍ブルーベリー10g、クリームチーズ8gで計算しています

●レーズン米粉マフィン1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…191.7kcal 【糖質】…23.4g
【たんぱく質】…4.1g 【脂質】…8.7g
※レーズン10gで計算しています

●チョコチップ米粉マフィン1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…202.5kcal 【糖質】…22.2g
【たんぱく質】…4.5g 【脂質】…11.2g
※チョコチップ10gで計算しています

【材料】マフィン型8号（底径5×3cm）6個分
・卵（Mサイズ）…2個（殻ありで120g）
・てんさい糖　 …15〜20g（15gだと甘さ控えめ）
（きび砂糖や上白糖でもOK）
・はちみつ　 …15g
（メープルシロップでもOK）
・米油　 　　　 …30g　　
（キャノーラ油や太白ごま油でもOK）
・無調整豆乳　　…40g
（牛乳でもOK）
・米粉　　　　　…80g
（波里の「お米の粉」使用）
・アーモンドパウダー…20g
・ベーキングパウダー…小さじ1（4g）
お好みのトッピング
・チョコチップ、レーズン、ブルーベリー（冷凍でもOK）、
クリームチーズ 　　…適量
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって、吸水率が異なるので他の米粉を使うときは、
水分量を調節してね

＜下準備＞
・マフィン型にグラシンカップを敷く
（紙製のカップやシリコン型でもOK）
・トッピングの材料を計る
・オーブンは170°Cに予熱する

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに卵を割り入れ、てんさい糖→はちみつ→米油→豆乳の順に加え、その都度良く混ぜる。
2.米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加える。
粉気がなくなるまで、手早くしっかり混ぜる。
3.マフィンカップに生地を流し入れ、トッピングをのせる。
軽く沈めて、トントンして空気を抜く。
4.170℃に予熱したオーブンで17〜20分焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは、前後を入れ替える
5.竹串チェック！どろっとした生の生地が付いてこなければOK
6.マフィン型から取り出して、網の上で冷ます。
粗熱が取れたら完成！

食べ切れない分は、乾燥しないように保存容器に入れたり、ラップをしたりしてね。食べる前に電子レンジで温めると、ふんわりしっとり食感が復活するよ！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

マフィン大好き🥰

米粉お菓子、パン作りにハマって通販で７ｷﾛ買いました😂
パン用の米粉だとどっしりした生地になりますかね？

米粉系キタ〜✨鉄製のマフィン型にグラシンカップ？が、すっぽり入るのがなんか良い😂チョコチップが食べてみたいけど、いろんなトッピングでアレンジするのもいいね！！

見ていてとてもワクワクするのでハマっています❤😍笑
この前は過去動画のチョコケーキを作りました💞めっちゃうまでした😋✌️
リクエストなんですけど、ダイエットにおすすめなレシピも見てみたいです🎉