基本のクリームパン / パンのレシピ

基本のクリームパン / パンのレシピ

ふんわり甘いパン生地にバニラビーンズが香るなめらかなカスタードクリームが入ったクリームパン。
昔ながらの味わいをお楽しみください。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20201207143644/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240331_00

■ 材料（10個分）
《パン生地》
・強力粉 / 250g
・グラニュー糖 / 35g
・塩 / 3g
・ドライイースト / 3g
・卵 / 30g(Mサイズ0.6個分)
・牛乳 / 40ml
・水 / 100ml
・バター(食塩不使用) / 30g

《カスタードクリーム》
・牛乳 / 300ml
・卵黄 / 70g(Mサイズ約3.5個分)
・バニラビーンズ / 1/4本
・グラニュー糖 / 60g
・薄力粉 / 25g
・バター(食塩不使用) / 25g

《仕上げ用(お好みで)》
・溶き卵 / 適量

《使用した道具》
・ペストリーボード(S) / 1枚
・ドレッジ / 1枚
・オーブンシート / 適宜
・ホイッパー / 1本
・めん棒 / 1本
・シリコンプロクリーナー / 1本
・刷毛 / 1本
・こし器 / 1個

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・モナミ / 1kg
https://tomiz.com/item/00243203/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240331_01
・バニラビーンズ（マダガスカル産） / 1本
https://tomiz.com/item/00159403/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240331_02

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