#142 パウンド型でパン作り！『レーズンチョコブリオッシュ』
本日もお付き合いありがとうございました！
いつもお優しいコメント本当に感謝です！！
【型】18㎝ パウンド型
生地がよく膨らむため、パウンド型は高さがあるものがおすすめです！
【材料】
（生地）
・強力粉…180g
・塩…3g
・卵黄(1個)＋水…110g
・砂糖…15g
・はちみつ…5g
・ドライイースト…3g
・有塩バター…15g
（フィリング）
・レーズン…35g
・板チョコ…25g
【作り方】 調理時間：2時間45分
１.ぬるま湯に砂糖、ドライイーストを入れて混ぜる
２.ボウルに強力粉、塩を入れて混ぜる
３.１を加え、ヘラで混ぜる（1分半）
４.バターを加え、手で捏ねる（3分半）
５.室温で15分おく
６.生地の表面がつるっとするまで叩く（1分）
７.生地が2倍に膨らむまで室温でおく（約60分）
８. 型にバターを塗る
９.フィリングの準備をする
１０.生地を35㎝×18㎝に伸ばす
１１.フィリングをのせ、巻く
１２.型に入れ、切れ目を入れる
１３.生地がふっくらするまで室温でおく（約50分）
１４.オーブンを250℃に予熱する
１５.牛乳を塗り、好みでグラニュー糖をかける
１６.オーブン210℃で30分焼く
※表面に焼き色が付いたらアルミホイルを乗せました
#おしゃべりクッキング #パン作り
5件のコメント
おなおさんの「ヌハハハ」のたびに一緒に笑ってしまいます。大好きなチャンネルです！
おなおさん😊いつも楽しく見ています😂バターですが、無塩でも大丈夫でしょうか?
いつも楽しそうなおなおさん 是非作ってみます❤
こんにちは〜🍞
ビジュ最高🎶貧相じゃないよーwww
開始5秒でめんどくさクッキング宣言はやる気失せますがw ブリオッシュいいですね〜⤴️
おなおさんオススメのレーズン＆チョコ、、レーズン抜きで作るかもですが許してくださいwww😂
今回も楽しかった〜
ありがとうございました🎆
おなおさん♡お久しぶりでございます✌︎('ω')✌︎
もう焼く気満々で観てました❤なんなら2種類焼くつもりです。ブラックチョコバージョンとホワイトチョコバージョンでね😉