女神の口溶け生チーズケーキ #スイーツレシピ #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #生チーズケーキ
究極の食感を体験してください。
この食感は、まさに女神の口溶け🗽
ゼラチンを使わず徹底的に食感にこだわってレシピを調整しました。
お好みの型で作る場合は、必ず底取れ式を使ってください。
柔らかすぎて取り出す事が困難です😨
牛乳パックを使う場合は切って取り出します。
【レシピ】
①砕いたクッキーに溶かしたバターを合わせて型に敷き詰め冷やしておく
②クリームチーズを滑らかなるまで練り混ぜる
③グラニュー糖(25g)とレモン果汁を加えて艶が出るまで混ぜる
④生クリームにグラニュー糖(25g)を加えてしっかり泡立てる
動画内の状態を参考にしてください。
⑤③に泡立てた生クリームを1/3加えて混ぜ、残りを加えて混ぜる
⑥①に流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やす
⚠️ボウルや器具に水滴が残っていると分離の原因になります
しっかりと乾かした器具を使いましょう
【材料】
・生クリーム(40%or42％)_200g
⚠️47%を使うと分離する場合があります。
⚠️40%以下の場合は形を保持できない場合があります。
・クリームチーズ_200g
・グラニュー糖_50g
・レモン果汁_10g
・ビスケット_80g
・バター_40g
p.s.
生クリームとチーズは美味い
21件のコメント
最近流れてくるけど、主さんの作るケーキがどこよりも1番美味しそう。
それぞれの分量教えていただけると助かります。
レシピ】
①砕いたクッキーに溶かしたバターを合わせて型に敷き詰め冷やしておく
②クリームチーズを滑らかなるまで練り混ぜる
③グラニュー糖(25g)とレモン果汁を加えて艶が出るまで混ぜる
④生クリームにグラニュー糖(25g)を加えてしっかり泡立てる
動画内の状態を参考にしてください。
⑤③に泡立てた生クリームを1/3加えて混ぜ、残りを加えて混ぜる
⑥①に流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やす
⚠️ボウルや器具に水滴が残っていると分離の原因になります
しっかりと乾かした器具を使いましょう
【材料】
・生クリーム(40%or42％)_200g
⚠️47%を使うと分離する場合があります。
⚠️40%以下の場合は形を保持できない場合があります。
・クリームチーズ_200g
・グラニュー糖_50g
・レモン果汁_10g
・ビスケット_40g
概要欄にありました
もうこれ系の動画見飽きた。どこのチャンネルも似たりよったり。😊
シンプルなレアチーズケーキ。失敗がほぼないから作りやすいですよね😊
Mrシャチホコさんのチャンネルだと思ったら違いましたがめっちゃ参考になります、今度作ります。
生チーズケーキの「生」は、生クリームが入るからですか？
レアチーズケーキと何が違いますか？
さっぱり派は、＋無糖ヨーグルトオススメです。あえて甘さ控えめにして、ラズベリーorカシスソースかけるのが好き。
緩いの気になるなら、＋少量のゼラチンかカップで作って。ボトムは全粒粉ビスケットだと大人の味に。
お菓子作り初心者失敗しました
一晩寝かせたのですがクリームが固まらなかった原因はなんでしょうか？
生クリームは雪印フレッシュの生クリームを使用しました。モソモソ感が分からず混ぜすぎたのでしょうか。
すりおろしたレモンの皮を入れる場合は、どのタイミングがおすすめですか？
生チーズケーキというかただのレアチーズケーキでは
説明がゆっくり丁寧で、真似しやすくありがたい🎉チャンネル登録しちゃった🎉彼氏を喜ばしちゃるっ❤😊🎉
よし！作る！私もアタマを抱える！
ビスケット「チョイス」おいしいですよね😋
この“混ぜるだけ”が面倒くさい
特に生クリーム
みんなクリームチーズ使うけど、それだけでほぼチーズケーキだよね？
これって何日保ちますか？
チーズクリームにレモンを混ぜて練り上げただけで食べきる自信がある こまった
混ぜるだけ！？って思って見てたけど段取りありすぎてめんどくさいから無理だ
分かりやすい！