もちもちふわふわ！　味噌ちぎりパンの作り方　How to make miso chopped bread

もちもちふわふわ！　味噌ちぎりパンの作り方　How to make miso chopped bread

今回は味噌を使ったちぎりパンを作っていきます
めっちゃもちもちしてました　俺の頬っぺたほどじゃないけど

パン生地
強力粉　200g
グラニュー糖　8g
塩 4g
インスタントドライイースト 2g
牛乳 20g
卵 6g
水　115g
バター 10g
味噌　20g

Bread dough
200g strong flour
8g granulated sugar
4g salt
2g instant dry yeast
20g milk
6g egg
115g water
10g butter
20g miso

成形
Molding

青ネギ　1g
1g　green onion

キャンディチーズ　1個
1 piece　candy cheese

一次発酵
First fermention
35℃　　50分⇒パンチ(Punch)⇒20分

二次発酵
Second fermentation
35℃　40分

焼成
Bake
180℃　12分

初めましてタクといいます　いつもパン生地ばかり捏ねてる頭のおかしいやつです
このチャンネルでは本格的な生地でで作るパン作りや少し変わったパン(私のぶっ飛んだアイデア)、リクエスト企画などをメインに紹介していきます！
少し手間はかかっても美味しいパンを味わいたかた是非このチャンネルの動画を参考にして頂けたら嬉しいです！

Nice to meet you, I’m a taxi. It’s a funny guy who always kneads bread dough.
In this channel, we will mainly introduce bread making with authentic dough, slightly unusual bread (my crazy idea), request planning, etc.!
If you want to taste delicious bread even if it takes a little time, I would be grateful if you could refer to the video on this channel!

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#ちぎりパン　#タク　#How to make bread