夏休み自由研究に！びっくり不思議！二層ゼリーの作り方〈簡単レシピ〉

夏休み自由研究に！びっくり不思議！二層ゼリーの作り方〈簡単レシピ〉

夏休みの自由研究にもぴったり！勝手に分かれる二層ゼリー！なんで二層に分かれるのかな？実験して秘密解明しちゃお★とっても簡単にできちゃうよ♪いろんなジュースでも実験してみてね！オレンジダブルゼリーにココアダブルゼリー！最高においしかったよ〜！みんなもぜひ作ってみてね★とぅいん〜☆

ー本動画で学べる内容ー

★ゼラチンってなぁに？
★ゼラチンの身の回りの活用！
★たんぱく質の酸凝固について
★比重について考えてみよう！

#自由研究

「食べる力」＝「生きる力」を育むことがとても大切です。
調理経験は子どもにさまざまなことをもたらしてくれます。多くの手順がある調理は「小さな成功体験」を積み重ねる作業が多くあり、自己肯定感を高めることにつながります。
「とぅいんくるさんはおうちの方」、「きらりはお子さん役」として、ぜひ楽しくくっきんぐしてみてください♪作りたいお料理やリクエストもお待ちしています！

0:00 オープニング
0:17 種も仕掛けもないジュース
0:40 ジュースがゼリーに変身？
1:32 材料紹介
1:50 ジュースをはかる
2:07 ジュースと砂糖を火にかける
2:34 ゼラチンってなに？
3:09 ゼラチンの活躍
3:50 常温の生クリームをいれてやさしく混ぜよう
4:37 グラスにいれて観察
5:13 重さを量ろう
6:10 重さが変わるのはなぜ？
6:52 比重
7:28 ココアゼリーで挑戦
7:50 材料を混ぜて火にかける
8:22 ゼラチンを入れよう
8:47 牛乳を入れてやさしく混ぜよう
9:12 グラスに入れて予想しよう
9:53 観察してみよう
10:22 二層のココアゼリー完成
12:50 まとめ
14:25 きらりとあっちむいてホイ

管理栄養士　坂本星美 & とぅいんくる星美

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