【カステラレシピ】シフォン型で作るふわふわカステラ《ふわふわ 卵生地》

【カステラレシピ】シフォン型で作るふわふわカステラ《ふわふわ 卵生地》

今回は、シフォン型で作るカステラのご紹介です。
シフォン型で作ることによって、中の生地に火が入りやすく、生焼けや焼きすぎを防げます。

《材料 シフォン型18cm》
・卵 4個
・上白糖 110g（卵白用）
・上白糖 10g（卵黄用）
・みりん 30g
・はちみつ 40g
・強力粉 90g
・薄力粉 50g

予熱180℃約15分→予熱150℃約25分

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#shorts #カステラ #卵