HOKUEI’s KITCHEN No.12『簡単いちご大福』
『簡単いちご大福』エネルギー：109kcal 塩分：0ｇ
今回は北栄ドリーム農場のいちご（紅ほっぺ）を使って、みんな大好きな、いちご大福を作ります。いちごは酸味のある品種の方が旨味が引き立ちます。また生地は電子レンジで作るので簡単ですよ！ぜひ作ってみてください。
【材料（10個分）】
こしあん：200g
いちご：10個
A)白玉粉：150g
水：200ml
砂糖：50g
片栗粉：適量
【作り方】
①あんを10等分にしておく。
②いちごは洗ってへたをとり、水気をふく。
③②を①で包む。（いちごの頭が出ていても良い）
④Aを耐熱ボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（500W）で約５分加熱する。途中で３回ほど水でぬらした木ベラでよく混ぜる。
⑤バットに片栗粉をしき、④を置いて表面に片栗粉をまぶして10等分する。
⑥③を⑤で包む。いちごの頭から下に向かって包むと良い。