【固め】かぼちゃのイタリアンプリンの作り方How to make Italian pudding with pumpkin【ハロウィンにもオススメレシピ】

クリームチーズを使った濃厚で固いプリン

お皿をゆらしてもプルンっと揺れることはない

揺らされても動じることなく佇む姿に

なぜだか目が離せなくなってしまう

そのイタリアンプリンに今が旬のカボチャを加え

ほっくり仕上げる

ほろ苦いカラメルを

濃厚なクリームチーズと優しいカボチャの甘味で包み込む

くちどけの良さとカラメルの苦さが相まって

今日もスプーンを運ぶ手が止まらない

カボチャのイタリアンプリン
【カラメル材料】
・グラニュー糖　　　　　　大さじ２
・水　　　　　　　　　　　小さじ１

・お湯　　　　　　　　　　大さじ１

【カボチャのプリン液材料】
・かぼちゃ（皮なし）　　　１２０ｇ
・水　　　　　　　　　　　小さじ１
・クリームチーズ　　　　　２００ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　７５ｇ
・卵　　　　　　　　　　　３個
・牛乳　　　　　　　　　　１５０ｇ
・生クリーム　　　　　　　１５０ｇ

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こんにちは、リリィ食堂です
現役調理師の夫りょうとと元パティシエの妻りさの
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是非一緒に作りましょう
りょう：料理担当
りさ：お菓子・パン・動画編集担当

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