これから絶対に大活躍💪💪私が毎年作っている焼き芋ペーストの作り方🍠
今日は非常に映えない仕込みの日です前回 ドライフルーツの洋酒付けの動画を撮った んですけど頑張って作ったケーキよりも 仕込み動画の方が反響があって少し悲しい ですでも嬉しいお言葉をたくさん頂いたの で地味な仕込みが楽しくなりそうてことで 今日はこれから大活躍私が毎年作っている 焼き芋ペーストの作り方とりあえず3kg ぐらい仕込みますちなみにこれは倍速機能 を使ってません毎年毎年この仕込みやり すぎて自分で言うのもななんですけど早い なさま大好きな私がお勧めする美味しい さまの食べ方はこんな感じですこれだけ です色々やりましたがこれが一番美味しい さまはゆっくりと低温で加熱をすることに よってグンと甘みが増してとっても 美味しくなります電子レンジは絶対にダメ これをペーストにしていきます皮を向いて 裏ごしこの作業めっちゃしんどいので映像 でも見ながら気を散らしてやるのが ポイントです使いやすい分量に分けて ラップをしたらフリーザーバッグに入れて 冷凍私は2ヶ月を目安に使い切ります
44件のコメント
3キロから作る薩摩芋ペーストを2ヶ月で使い切るって強者だなぁ😮
最近ハマっているのは、細目の薩摩芋を斜めに切って切り口に塩を振り、「はちみつ入りのホットしょうが」を適当(大さじ2杯)に垂らして炊飯器で炊き甘じょっぱい蜜を付けながら皮のまま食べます。
皮ごと食べると「ガス」が抑えられるらしいです😅
今度、もかさんのお勧めの作り方、試して見ますね❤
焼き芋用の黒ホイルを使うと甘くなる上に半分の時間で焼けるから是非！
宮崎産のお芋達❤ 使ってくれて嬉しい😆
手慣れてて仕込みがすごい！！
見てて凄いってなります！
とりあえず3kg？？？？？
私は茹でさつまいもが大好きです🫶🏻︎🥹💖 ̖́-
お料理とかスイーツに使うも良しだけど、そのまま食べても美味しそう🤤
ミキサーとかフープロ使ったらだめなのかな？
お菓子作りの動画は観てて楽しいけど「自分は絶対マネ出来ないなー」って思って観てます。
仕込み系は、マネできそうなものが多いので、「私はこれを使って何作ろうかな？」って考えるのが楽しいです😋
つまり、どちらにせよ楽しいです❤
さつまいもの品種は何がいいですか？
都城産のさつまいも🍠使ってくれてて嬉しい☺️これめっちゃ美味しいですよね！私も今年も頼もう〜
おいも持ってるんるんしてるのかわいいww
いつも炊飯器で作ってるんだけど、焼き芋っぽさが無いから、この作り方で作って食べてみます😊見せてくれてありがとう✨
私もさつまいも毎年箱で買ってて焼き芋は低温でじっくりオーブンが一番いいということが最近わかってきました！
かぼちゃや焼き芋のペースト本当に地味な作業で苦労もしますが、ペースト使ったお菓子は最高に美味しいんですよね🩶🍠
「さ・つ・ま！さ・つ・ま・い・も！」が可愛すぎて一生リピってる😂❤
さつまいもの火の入れ方すっごい悩んでたのでめちゃくちゃ助かる……！！
今度このペーストでお菓子作ってみます☺️
いっつも焼き芋買うか家でレンチンするか悩んでたんですけど、これであつあつとろほくの焼き芋大量生産できました！ありがとうございます！会社持って行ってお昼ごはんにします！
みんな気づいてくれ、「とりあえず3キロくらい仕込みます」って当たり前に言ったぞ‼️すごっΣ(ﾟдﾟ；)
この子の声、話し方がずっと好きなんだなぁ
都城の甘藷は美味しいですよ
大きすぎるさつまいもをオーブンで焼き芋にする時は切ってから加熱してもいいですか？
すっごい丁寧に仕込みするから美味しいモノが作れるんやね😊
お芋を沢山頂いて保存に悩んでいたので早速作ってみます！！！
ペーストを使ったお菓子やレシピも是非載せてほしいです…！！🥺💕
たまらない。来年も楽しみにしています。
映えの裏にある確かな努力を見ると、一般人は安心するとです。そして自分も頑張ろうと思えるとです。
ラップにキッチンペーパーも使ってペーパーを濡れた状態で二重に包んで焼くのもオススメ。
ちょうど作ろうと思ってました！最高のタイミングで動画発見しました😆
アルミホイルはキラキラが表←そりゃそうだ
表に乗せて巻く(裏面が外側になる)←？！
今まで間違えてました。キラキラが表なのはわかってたのに、キラキラが目に見える方で使う、と勝手に思い込んでいた…。
焼き芋ってどーしてアッツアツなのわかってるのに割りたくなるんだろうといつも思う
焼き芋オーブンで作ってみたいです！
さいこー！
アルミホイルは表裏無いですよね
アルミホイルは、表も裏もないですよ。どっち側でも効果は同じです。
アルミホイルはどっちの面使っても効果は同じです✌️
この量を1人で…もかさん恐るべし…
でもこうやってもかさんが頑張っているから、美味しいスイーツとかを動画で
観れたり、実際に食べれる方がいるんですね❤なんか感動…😊
急にすごいしんどい作業入って無理😂ってなった
普段運動しなさすぎて初めて裏ごししたときめちゃくちゃしんどかったので私はもう裏ごしはしないと誓いました。父にやらせます
わかりすぎる！
レンジ、炊飯器、スロークッカー、低温調理器、直火蒸し…いろいろやったけどアルミホイル包みでオープンが一番ウマかった
170℃/100分→仕上げにアルミホイル外して200℃/20分焼くと焼き芋として極上になる🍠🤤
コレ見て焼き芋作ろうと思いました！！
バイト代でお菓子作りのためにオーブン買おうと思っているんですけど、モカさんのおすすめの機種知りたいです😌🫶🏻
スイートポテトパウンドケーキも作りたいです！！
ゆっくり焼きたいけどオーブンの温度下げると中まで火が通らないと思ってたんです。アルミホイルに包めばいいんですね。やってみます👍
チョコ苦手の相方の為に今日仕込みして、バレンタインにさつまいものパウンドケーキ作ります😊
私、茨城県民なので子供の頃から今は亡き祖母宅でストーブで干し芋炙って食べてました😂
なので今でも大好き過ぎて子供も🍠大好きなので先日、安かったので大量に🍠あります😊
かいつかの🍠美味しいですよ😋
通販もあるみたいなので是非！
私も芋ペースト作っとこうかな💕
レンジでやっちまった😱