【煮込み3分！味しみしみ！】材料3つで作れる簡単煮物♪ささっと作ってビタミンC補給！ 食べ方いろいろ。＜ツナじゃが＞

【煮込み3分！味しみしみ！】材料3つで作れる簡単煮物♪ささっと作ってビタミンC補給！ 食べ方いろいろ。＜ツナじゃが＞

こんにちは奥園俊子です今日はスジガを 作りたいと思います簡単じゃがいもレスピ です肉じゃがではなくツじゃがツを使った じゃがいもの煮物です煮物言うてますけど そこは屋の量ですから煮込みません簡単に できます材料がねじゃがいも玉ねぎつこの 3つでできるんですねでこの3つは食材 ですから思いたったらすぐに作れる一品に なっていますじゃがいもはビタミンCが 豊富なのでこの時期疲労回復効果も期待 できますしまたねお腹に止まりますからね ちょっとご飯が足らへんなっていう時の 主食代わりにもなる一品になっています とってもシンプルに作っていきますのでね そういたちしたりアレンジしたりしやすく なっていますそのアイデアも合わせて紹介 しますでは今回も楽しく作っていき ましょう 材料ですじゃがいも玉ねぎ生姜つ缶調味料 として醤油みりん砂糖以上 シンプルでは玉ねぎを切っていきます今回 ツナじゃがなんでツとじゃがいもだけで 作ってもいいかなと思ったんですけれども ねなんで玉ねぎ入れたかって言うと玉ねぎ を入れるとね甘みが入るのでね調味料の ところの砂糖をグっ減らすことができます あと玉ねぎってすごく旨み成分の多い野菜 ですのでねこれを加えることで旨みが アップしますからね味付けもそれほど濃く しなくても美味しく食べられるという効果 がありますで切り方なんですけれども煮物 なのでね繊維を断ち切る方向に切っていき ます玉ねぎの繊維はこういう風に通ってい ますから繊維を断ち切る方向に切っていき ますでまずこのヘのところ落としますこう いう感じ三角に落とし [音楽] ますでここもね食べられますここすごく 美味しいので食べられますでこれちょっと こう切っときますで先っぽをちょっと 落としてそして大体1cmぐらいの幅です ねこういう風に切てき ますここが長い時はこれでこれを半分に 切りますこんな感じでほぐしますほら こんな感じですこうするとね柔らかく煮え ていい感じにじゃがいもと馴染みますさ これで玉ねぎが切れまし たではジガの下準備をしていきます毎度お なじみレンレ加熱ですじゃねいきなり鍋で 見てもいいんですけれどもレンジ加熱する ことによって肉ずれる失敗がありませんし あのじゃがいも自体がねねっとりと 仕上がってねすごく美味しく仕上がるん ですねじゃがいもオレンジ加熱する時大事 なのがじゃがいもの重さなんですけれども 今回は100gのものを3つです3つ使っ ています100gのじゃがいもどんな感じ かて言うとま手でこう握ったらこんな感じ になるのが大体100gやと思って くださいほんでじゃがいもの皮なんです けれども今回はこのままラップに包んで レンジ関連しますけれども先にピーラーで 向こが楽やっていう人は先にここで剥いて くださいでもレンジ加熱した後もピュって 剥いた方がラフやって言わはるんやったら 顔をつけたままレンジ加熱していきます いずれにしてもじゃがいもを切らないで丸 ことラップに包むっていうのがポイントに なりますこんな感じ ですこじゃがいもね切らないで丸ほかけた 方が均一に火が通るかと思います じゃがいものレンジ関節の時間覚えてはり ますかじゃがいもは100gあたり2分 ですこれはもう500wでも600Wでも もう100gあたり2分と覚えてください なので今回はこう3つ300gですから6 分電子レンジにかけ ますさあレジ加熱が終わりましたそしたら ねこれ切っていくんですけど暑い時はね 無理しないでちょっと冷ましてください さあラップを取っていき ますでこれを食べやすい大きさに切って いき ますこれぐらいか なさあそしたらこれで皮を剥いていきます これ皮剥く時にねちょっとこういう ペーパーなんかでちょっと持ってやって もらうとほら簡単に抜けるかと思います ほらこんな感じこういうのもねなんか ちょっと楽しいんですよねちょっとこう皮 剥くとか楽しくないですかこれピーラーで 剥いてもけどつるっと剥ける感じがね めちゃ楽しいんですよねなんか気持ちいい んですよこすっと ほらね 楽しい剥けましたこうやって多少ねこう じゃがいもの皮残ってますけどま帳面な人 は全部取ってもらった方がいいですけどま あのこれもねそんなきっちり取らないんで も少しぐらい皮残ってても全然大丈夫です さこれでじゃがいもの下準備ができまし たではフライパンで作っていきますいつも の通り水滴技フライパンに水入れて火に かけこの水がなくなったらフライパンが 熱くなったというサインですでは玉ねぎ から炒めていきますごま油ですこれはお家 にある油で大丈夫 [音楽] ですこれね最初にちょっと玉ねぎ炒める ことでね玉ねぎの旨味が引き出せます ちょっとばしも出ますねでこれはそんな 一生懸命炒めるという感じでだけても 大丈夫ですまさっ全体に油が回って玉ねぎ ちょっといい香りがしてくは大丈夫です今 玉ねぎの甘い香りがしていますそしたら ここにじゃがいも入れ ますで軽く混ぜ ますじゃこれはもうなんか炒めるとい全体 に混ぜ合わさって感じですねそしたらここ にもお水と調味料入れていきますお水 で調味料お醤油みりんお砂糖このお砂糖は ちょっとだけねあの入れとく方がこがあっ ていいかと思います甘たる感じにはなり ませんそしたらこれで全体にちょっとさっ と調味料を絡めてさこれで蓋をして大体3 分ほど煮ていきますこれは玉ねぎを柔が 煮るという意味で似てい ますでは大体3分ぐらい経ちましたので中 を見てみたいと思いますこんな 感じで言うてもねこれガイモをあめ電子 てるからじゃがいもに火を通したという よりは玉ねぎを柔らかくしたと思って くださいこれ3分ぐらいでね玉ねぎに火が 通って柔らかくなっていますで煮汁はね こんな感じなんですけどここでちょっと火 を強めて煮汁を煮詰めていきます3分 ぐらいではねじゃがいもの中まで味は 染み込まないんですけれどもここで煮詰め ていくことでじゃがいもの表面に味が絡ん でいき ますさあ水が少ないのでねみるみる 煮詰まっていくと思います さどうですかこ煮詰めていくとはジャガの 表面にすごい味が絡んでことこと似たよう な感じに見えませんかこれねこっちになっ た時は本当にしっかりした味に感じるん ですよねでどこまでこれ煮詰めるかって 言うともうほぼほぼもう煮汁がなくなる ぐらいまでその方が味がしっかり絡んで 美味しいかと思いますほんでじゃがいもも ちょっと煮くずれてこの煮汁にちょっと とみがついてるの分かりますかねこれが またね美味しいんですよねほら虹は なくなりましたよねそしたらこれちょっと 一旦火止めますねけたままやってもいいん ですけど痛にめましたそしたらここでツナ 缶ですこツナ缶はねこのタイミングで入れ るっていうのがポイントになり [音楽] ますなんでこのタイミングで入れるかって 言うとつかんてもうそのままは食べても 美味しいように作られているのでね加熱し すぎない方が絶対美味しいんですよよくね つ感嫌いいう人をやるんですよねそれね いやよ分かりませんけどねつ加熱しすぎて ツの臭みも出るしバサバサになって食感も 悪くなるんですよなのでこの加熱しと 仕上げるこのやり方でツ食べて欲しいです そしたらねツ嫌いやっていう人もなんか 美味しく食べてもらえるんじゃないかなと 思いますそしたらここでもう1つ [音楽] 生姜この生姜の香りが美味しいというのも あるしこれでちょっとツの癖も取れます ちょっと再び火をつけますねそしたらこれ でさっと混ぜ ますこのさっと混ぜてるのはこれツがもう ね熱くばいいです砂はねちょっと冷たい ままやたちょっと煮物ですからねこう全体 に混ぜて砂が熱熱になればオほらこうツが にると絡んでねこツにも味がついて味の ついたツがじゃがいもに絡んでいくので これがめちゃめちゃ美味しいんですさこれ で全体に熱くなりましたそしたら火を止め てこれででき上がりです 簡単できました ツナじゃがツナじゃがツナじゃがじゃが ツナとじゃが芋ツナじゃがじゃがあ ちょっと待って玉ねぎさんどこ行ったん ほんまや玉ねぎさん入れたげなほんなら 玉ねぎさん入れてもう1回なせーのツナ たまツナじゃがツナたまじゃが玉ねぎ入っ てツナたまじゃがツナ玉ねぎじゃが芋 おいしい鳥をワクワク楽しい一品出す では早速食べたいと思い ますいただき [音楽] まじゃがいもねっとりホクホクそこにねが いい感じに絡んできてねそのツの旨味が またいい感じにじゃがいもに合うんです そしてね噛んでいくと玉ねぎの水々しい 食感が歯に当たりますそれがねじゃがいも のホクホクとめちゃめちゃ合うんですよ なんかじゃがいもだけやったら持ったり するんですけど玉ねぎあることでねこの口 の中がとってもいいバランスになります めっちゃめちゃ美味しいですこれねじゃが の中まで味は染み込んでないんですよでも ね表面にね割ととしっかり味が絡んでいる のでねこの周りついた調味料がねうの中で こう混ざっていくんですよでこの周りつい た調味料っていうのは素にもこう味が しっかりついているのでね味の濃さはね 決して物足りないことはありませんそして もう1つね砂をね1番最後に入れましたよ ねあそこも大事なポイントでま生姜で消し たっていうこともあるんですけれども最後 に入れて加熱しないことでね素のね旨味 だけが残って臭みとかももう全然ないし しり柔らかでめちゃめちゃ美味しいでね 出汁とかも使ってないんですけれども最後 に入れたことでツがね旨みになるんですよ ツをね最初から入れて煮込んだ方がツの 旨味が出るんちゃうやろかって思はるかも 分かりませんけどねこれ最後に入れて絡め た方がね砂の旨味そのままストレートに 味わえるのでこれがめっちゃめちゃいいお 出しになりますでこれはねこのまま食べて もいいんですけれどもちょいたしすると すればなんかちょっとあのピリカラで七味 とか粉三シとかも合うかとは思います けれども意外にね黒コショとかねそういう のも合うんですよであと例えばですけれど もこれ残った次の日なんかは上にピは チーズかけてね電車ジかけてもらったり オーブントサで焼いてもらったりとかする ともう手軽にじゃがいものグラタンも作れ ますこんな感じですあとマヨネーズを混ぜ てもらうとこれはポテトサラダに変身し ますこんな感じですこれは冷めても 美味しいのでお弁当にもおすめですこんな 感じ ですさて今回のツジがいかがでした でしょうかじゃがいもをね上手に料理して ね食卓に乗せるっていうのをねすごく健康 にもいいと思うんですよねじゃがいもは ビタミンCも豊富ですし食物線維も豊富 ですから生内環境を整いて免疫力アップさ せる効果なんかも期待できますで今回の このツジがやったらじゃがいもたねいつな ても煮込み食材だけで作れるしね煮込み 時間3分で作れるのでねじゃがいも 美味しく食べてちだ環境も整えてそして また明日も元気にお過ごしください今回も とっても美味しくできました是非お試し ください本日の おまけツナちゃんがオムで [音楽] つツジを卵でくみました卵をフライパンに じを乗せてペタンと2つ折りにするだけ 卵焼きに混ぜてしまうのもええけど卵で 挟むのも簡単でええなこれケチャップ合な 私はチーズ入れるのも好きやわツジが作れ ば次の日もワクワクおいしい一品ですこの 動画を見て作りたくなったら高評価 チャンネル登録よろしくお願いしますでは 次の動画でお会いしまし またねバイバイ [音楽]

【ツナじゃが】

材料3つで作れる煮物です。

煮物ゆーてますが
そこは奥薗流なので煮込みません。

煮込み3分！！
味しみしみ♪

しかも！！

買い置き食材だけで作れるから
思い立ったらすぐに作れるのもいい所　

じゃが芋って
ビタミンCと食物繊維が豊富なので
美容、免疫力アップ、腸内環境を整える効果が期待できますよ～～～。

シンプルに作るので
食べ方いろいろ

ささっと、気楽に作ってみてね。

本日のおまけは
メインおかずにもなるあれに！！

最後まで見てね～～～♪

＜材料＞（2人分）
じゃがいも･････････････3個（300g）
玉ネギ･････････････････1/2個
ツナ缶･････････････････小1缶
ショウガ･･･････････････1かけ
Ａ）水･････････････････100㎖
　　醤油･･･････････････大1
　　みりん･････････････大1
　　砂糖･･･････････････小1
ゴマ油･････････････････適量

＊冷蔵庫で２～３日は保存できます。

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