NO.15植物油なしの米粉シフォンケーキ/アーネーのりんごの旅のお土産/飯綱町アップルミュージアム/メイちゃんの瞳のピュレ/シニアvlog
[音楽] [音楽] ます。 [音楽] 買ってきてもらったお土のめんちゃんの瞳 という小さな りんごを使ってピュレを作っていこうと 思います。 [音楽] こんな感じになりました。 ここに水を100c入れて、ある程度煮 からミリを 大さじ 2から33倍で様子を見たいと思います。 [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] こんな感じ [音楽] 少し桜色の 可愛い色の キになりました。 [音楽] このピレを使って 米メのシフォン カップケーキ 作ってみたいと思います。 本当は [音楽] また卵で友達のメレンギを作って米粉と 豆乳と黒刀 4つの素材で作ってみようと思います。 [音楽] あ [音楽] できました。 [音楽] あ。 [音楽] 近所住む姉のアーニーが毎年恒例の 長野県りんごの旅に行って帰ってきました 。 今年も [音楽] 英国リんごフェア 長野県飯船町は海外品種のリンゴに 出会える街として 有名です。 こちらではブラムリーベルドボスクープ フレンハイムオレンジ エグレモンラセットグラニーフニク といったイギリスの有名な あまり スーパーではやっていないのりんごが 栽培されています。 1度も私は行ったことがないのになんか ちょっと あの 詳しいです。 えと9月の 巨旬になると こういったあのりんごのあのお料理ですと かお菓子とかお店によって色々あの 楽しめる スタンプラリーも開催されていて 今回はねアーネーが頑張って スタンプラリーに参加しで、 イズナ町DPRDRキャラクターの ミツ丼ンというとっても可愛い キャラクターなんですけど、ミツの入った リンゴですよ。 これのハンドタオルをゲットしてきてくれ ました。 ちょっと開けてみます。 なんか可愛いです。 代わりをよくって [音楽] ちょっとこうやって目が合うと 癒されますね。 大切にしたいと思います。 そして今回たくさん買ってきてくれた りんごの種類は 忘れてしまうので1つずつ観察していき たいと思います。 目はシナのドルチ シールを貼ってくれました。 こんな感じで そこは こういう風にて こんな感じです。 これは次は血きという名前の 砂のドルチェよりちょっと大きめです。 蓋の部分を少しグリーンがっていて 並べていってみましょう。 次は 品のピッコロ。 こんな感じ。 名前の通りなんかちょっと可さを感じます 。 そして 有名どころの 攻玉 ちょっとあのスーパーに売っている いわゆる玉とは不勢が違う子が来ました。 これはお腹の攻玉 ですね。小さい。 こんなに小さな攻玉可愛いです。 高玉の子供ですかね。 今回の初めてさんは これ 、えっと、 飯町故郷進行車っていうところのめ衣 ちゃんの人、め衣ちゃんの人 いっぱい入ってるのに お安いし、めちゃくちゃ可愛い大きさです 。 これは中が少し赤い 種類でなんかとかにしたらきっと美味しい だろうなと。見た目が赤くて可愛い でしょうね。 小ぶりなミシュですね。 これ楽しみです。初めて。 そして もう1つの次が これは ミュージアムアル ミュージアムのイグナ町の収穫リンドで エグレモンラットっていう 選手で見た目なしのよう 代わり に まるでなしな 表面感を 乾燥してる感じの みたいな英語です。 [音楽] [音楽]
https://www.youtube.com/channel/UCJNCJ1e9VIBd3pPJ93y1Kaw
【メイちゃんの瞳のピュレ】
メイちゃんの瞳6個
味醂30cc
水100cc
皮と芯を除き水を加えて形が崩れるまで煮る
味醂を加えアルコールが飛んで程良い濃度になるまで煮込んで出来上がり
【米粉のシフォンカップケーキ】
米粉40g
卵2個
黒糖20g
豆乳20cc
全卵に黒糖を加えメレンゲにする
豆乳を加え米粉半分を加えて泡を潰さないようにさっくりまぜる
残りの米粉を加えてさっくり混ぜ型に入れトントンと空洞をなくす
オーブン（予熱180度）温度180度で20分焼く
カップの大きさは直径7cm深さ3cmのものを使用し11個出来ました（小さなケーキです）
※植物油 小麦グルテン 乳製品 甘いものを避ける暮らしをしていますが・・・
体に負担の少ない材料で習慣にならない程度のものを極たまに少量摂るのであれば良しと考え
「ゆる４毒抜き」として作ることにしました（あくまでも個人の方針です）
【自己紹介】
はじめましてイーモです
1959年生まれ
去年の秋に６５歳になりました
夫（ノリさん）と３匹の猫と街の片隅暮し
私（イーモ）は20代〜20年間 メーカーでデザインの仕事をし
４０代で退職後〜現在 自宅の小さなファクトリーで物作りの仕事をしています
デデポポーの庭は・・・
・日々の食卓
・古い物
・物作り
・猫たちの暮しなど
60代夫婦の日常の記録です
あれこれと生きにくい時代の中で
心やすやかな暮しを求めて静かに頑張る日々
このデデポポーの庭で出会えた皆様と色々なことを共感できたらとても嬉しく思います
６０代は体調の曲がり角
そのリアルに抗うために始めた努力
その一つ 2024年から『４つの食を避ける暮し』を始めました
始めた訳は…
持病ある身として健康情報を調べていた中で出会った「４毒抜き」
その４つは 小麦グルテン 精製された植物性の油 乳製品 甘い物でした
慣れるまでは大変なこともありましたが1年経過して気付いたことも色々あり少しづつ記録していけたらと思います