3時間でおせち Part1【黒豆・昆布巻き・筑前煮】／みきママ
wh car みきママのおせちは3時間でできるフェチです 3 k 0 n ani 敵のフェチですん おせちの桜 畦地なぁーっ お時間がない時でも は違うないとにん おせちのせい を抑えしましたーー 切羽詰まった時でも先発なたいと近年のお世辞の家 あ的なあーっ jr それを感じおおて家イキッ すごいです まず黒目を作ります 黒目は人の水につけておいたいます これだけですいません一晩つけさせていただきます そしたらザルで水打ってみるんですけどもの前に1回 おいしいに汁を作る お鍋に なあああああ 表要因 そしたら沸騰させてラップに立てます これおいしい煮汁ができます 際に二塁打 ここに組 折居てミイラ てっ20 [音楽] これを使いま see 炊飯器で黒豆が定期ちゃんです 書くだけですよでは入れていきますまずは3月を聞いた黒豆を入れて煮立てた煮汁を 入れます 煮汁がツイート佐藤ばよく溶けてるし早くたきゃあるんですよ そしたらあとはスイッチを押すだけこの時大丈夫が オーカー山を取りしてたきまーすお買い物委託と普通だ距離も履き時間が長いし 沸騰する時間が長いね早く火が通るんです ん 入ってる首位いかけたら をのあと30分日韓本して 品で味を仲間で染み込ませまあ 開けますよー オープンエアーの黒プー まあがちょっと硬いんですねー なのでもう一度かいうもので飽きまーす もう1回委託とふっくら柔らかくなりますよ yeah me [音楽] 水やんってきましたねええ2回目の炊飯が終わったら30分保護しまーす 本ができました30分たちました どうでしょう子供も柔らかくなってでしょうか 食べてみます うん w いいそして最後に塩を入れて甘さを引き立たせます これで水背景で 黒豆ロッターっ [音楽] 公務巻を作りまーす コブコブ日清の鼓膜とかあったら1日から2日経っちゃうんですよ 速攻できる9巻を教えたいと思います まずは昆布を長さ20センチに切ります 短いのがあっても大丈夫 続いて後部巻を巻く環境を切りますね 環境は25船長などで切ります まとめて束にして 切っちゃっぱやいい はい環境を切れましたそしては水で戻します まずは今ブザーです 今ははやりコーンスターというのです すぐ戻ります 泉つけてさん5分ほどでておきます 寛平は独特の匂いがあるので興味ある愛してください 水につけて昆布と同じように看護婦戻しまーす ほぼ小澤征爾薄切りまーす ほぼを本分切りました machiko できますからねぇ 続いて昆布お前ていきます工房に昆布を巻きつけて甲府ぎゅっと巻きつけられるように 昆布を引っ張りながら巻くといいですよ ぐるぐるぐるぐるぐる巻いていきます そしたら水気を固く絞ったかんぴょうをを20したら あるキュッとしまう縛りますそしたら同じをここでしばらず 左手を下から持って行ってこの逆でもせます 1回目と反対側の結び方をしますソースドプラー 詠唱を書きますよ ふうにシーバーります 回目とは反対の方向に結ぶと結び目が綺麗に 正面で縛れますせず好ま 虹ルっています 水 少尉 salut milly 2時間にいるのでたっぷりのに宿前にます をも入れません どうしたら弱めの中火にして ビデオ干しぶどうして2児山にます 水 次対してください 軌道なってでしょうか1時間経ちましたーーー 結構色をついてますね午後も柔らかそう ちょっと食べてみまーす 美味しい柔らかい 弱火で煮る時間1時間半でできました 幕の前でに事件でコンビニができちゃう ふうに実感できる高今機能 [音楽] 水で筑前煮作ります 干しシイタケをもどす 二番館あるのでをネットにかけておきます [音楽] そして軸なる部分に時間がかかるのでひっくり対象でます 鳥にで切ってます 生野菜から着るけど大丈夫さあどんどんね曜日入れてください 入らない陽気投げていません にも皮ごと使いますおっ 飛行機離陸で食べたいと思うん 転がしながら人4月ます5本は乱切りですね 角度をつけて着ると豪華に見えますよ おっしゃるこれもどうぞ 年1本ほんと皮ごとインターキルを生姜さん出てきます 年今後ラギーです 回転させながらキリム ほんとわー ぱなんとな霧したいですけどここは省略します からある日出てきません 本来ほどねしてくれないんですけど気を振り切りします これも猿に音楽とベーコンは歩いて水で洗いましょう me [音楽] したら3 付を切っ san 良いだけに捨ても絞ってね絞ってから 軸も入れますよ 石づきをとります 膿が出ますよね 姫竹も4等分に切ります 容器のがいいだろう では興味ができます は美味しい欲しいだけの旨みが溶け込んだ 戻し汁を全部れます まで間違いました御汁を本当は 合わせたかった だけど合わせなかったでこれ小異だと全部と買えちゃいます ん 酒 mean そしてかつおだしの素を混ぜて 合わせ調味料を作って ガトーよく溶かしてから入れちゃいまーす 調味料が全体に絡むようにいったんかき混ぜます をふんわりとかけてぎゅっとすると破裂しちゃうので ふんわりと 入って演じ逃げてなんと jun 分注意します 10分 こうしたらまだおボート忍者硬いのでざっとひっくり返します 1両をかき混ぜることで味が均一に入るんですよ そしたら平らにならして 再びふんわりとラップをして10分11バーン 合計で20分チンします 10分たちましたあー家ぶー まだ少し味が染みてないのでこのままでアップをしたまま某分蒸らします ラップをした真央ラストしっかりと味がしみていますよ 号へたちました 赤くなってますねーそしたら that かき混ぜてこれで地区勢の ふーん [音楽] もう聞いて新しただけですよね 続きはパート2のらます伊達巻9リピーターを見てねー
①炊飯器で3時間で作れる黒豆
【材料】（4人分）
黒豆(一晩水につけておく） 100g
(A)
砂糖 100g
しょうゆ 小さじ2
水 300cc
【作り方】
【1】 下準備をする。黒豆の水気を切る。小鍋に（A)を入れて、強火で沸騰させ砂糖を溶かす。
【2】 黒豆を炊く。炊飯器に【1】の黒豆、沸騰させた（A)を入れておかゆモードで炊く。 炊けたら、30分保温し、再びおかゆモードで炊く。炊けたら、30分保温をし、塩（少々）を入れて混ぜたら、盛り付ける。
【ポイント】
・炊飯器のおかゆモードで炊くと、普通炊きよりも加熱時間が長いので、ふっくらした黒豆になります。釘を入れていないのでつやは出ませんが、甘過ぎず箸が止まらない味です。
・炊く→保温→炊く→保温を繰り返すことで、黒豆がやわらかくなり、味がしみ込みます。
・最後に塩をひとつまみ入れることで、味がしまり甘みが引き立ちます。
②フライパンで2時間で作れる昆布巻き
【材料】(8本分)
早煮昆布(乾燥の状態で長さ20㎝で切る） 8枚（27g）
かんぴょう（25㎝長さで切る） 16本分（40g）
ゴボウ(長さ7㎝に切る） 1本
(A)
酒 大さじ4
みりん 大さじ4と1/2
砂糖 大さじ8
しょうゆ 大さじ6と1/2
水 8カップ
【作り方】
【1】 昆布とかんぴょうを水で戻す。昆布は水に3～5分ほどつけてやわらかくする。かんぴょうはもみ洗いをして3～5分ほど水につけて戻しておく。
【2】 昆布でゴボウを巻く。昆布の端にゴボウをおき、端からきつめに巻く。かんぴょうで上下2ヵ所をそれぞれ2周結ぶ。残った昆布とかんぴょうは、ゴボウなしの昆布巻きを作って一緒に煮る。
【3】 昆布巻きを煮る。26㎝のフライパンに（Ａ）を入れ、沸騰したら【2】を入れ、弱めの中火で落し蓋をして1時間30分ほど煮る。途中、水（分量外）が少なくなったらつぎ足し、味がしみたらできあがり。
【ポイント】
・ごぼうの太さに合わせてかんぴょうを切ってください。
・早煮昆布を使うことで、時間短縮になります。かんぴょうは、もみ洗いをすると、独特のにおいがなくなります。
・ごぼうを昆布で巻く時は、巻き始めをきつく巻くと崩れません。また、かんぴょうで2ヵ所を2周ずつ巻き、きつく結びます。
・水は少なくなったら足してください。私は300cc足しました。
③レンチン筑前煮
【材料】(4人分)
鶏もも肉（ひと口大に切る） 1枚（270g）
にんじん（乱切り） 1本（180g）
れんこん（乱切り） 1節（200g）
洗いごぼう（乱切り） 1本（150g）
干ししいたけ（200ccのお湯でもどして切る） 4枚（20g）
こんにゃく（スプーンでちぎる） 1枚（220g）
(A)
水（しいたけのもどし汁） 200cc
顆粒かつおだしの素 小さじ1
しょうゆ 大さじ3
酒・みりん 各大さじ2
砂糖 大さじ2と1/2
【作り方】
【1】 調味料と具材を混ぜ、加熱する。大きめの平らな耐熱皿に具材を入れ、混ぜ合わせた（A）を加えて木べらで混ぜる。具材を平らにならしてラップをふんわりとし、電子レンジ600wで10分加熱する。
【2】 1度かき混ぜて再度加熱する。【1】をざっと木べらで混ぜ、再びラップをし10分加熱する。
【3】 蒸らす。【2】をそのままラップをしたまま5分蒸らし、ざっと混ぜてできあがり。
【ポイント】
・手間のかかる筑前煮を、レンチンで手軽に作れるようにしました。
・干ししいたけは、お湯でもどすと早くもどり時間短縮になります。
・ボウルだと火の入りが悪く、均等でないので、平らな耐熱皿を使ってください。
・ラップをしたまま蒸らすとしっかりと味がしみ込みます。
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