【黒糖パン】懐かしの給食のパンの味を再現⁈
ん [音楽] いやぁ今回はむずい昔ですね二層とはちょっとま近づいてはいるんですけど 完璧ではなかったですかね入っ知宏ズレかいいですっていうことで今日はちょっと謎 国道パンを うっていきます まあ結論から言うと娘は給食のよりはおいしいと言ってくれたので まあ おくかなと思います って黒蜜はこれあのー やりすぎるとを超えちゃうんであの昔行った時はちょっとあの日 入れすぎてなんかパンツんしたらに学 苦味がすごいてきちゃったんで振りを付けて頂ければと思います 結構今回ずっと糖分多いんであの金策 持ってる方は耐凍性があるので僅差具を使ってもらえればいいと思いますまでも部今夏 パン作で行ったんでいるじゃあかでも問題がいいんですけど いやでもスーパーとかで売ってラーの黒糖パンとかで ものすごい黒糖の風味しません ガツンとなんかとポッドおーって感じの あれって結局はその なんて奴か裏の成分表とか見ると あ 香料ですかねまぁあるんですよそういう光量が北東のすごい匂いがつくっていうのが あるんですけど今回はそんなを使わず 本当に黒糖だけで だしてみようかなと 考えたんですけどまぁ 満点ではないですけどまぁそのほのかにほのかにっていうかまぁそうですね 木刀案って言われたら国とパンって感じの そんな国当番です 僕も給食の小学校の時の給食てごパンがあったんですけどやっぱり黒糖のパン ぼく何でぽっぺぱんではなくて食パン のスライスだったんですけどまぁそれが一番好きあったんですね 皆さんはどうか レーズンとか 食パンレーズン 黒糖揚げパンとかのまあ時代によっては だから今はあるがあのないみたいですけど なんか今はお札パンとかもある までもおかー 一番やっぱりいけなかったのは俺 マップどうパーン これは娘も嫌いやっていつも残しているみたいですけど いやボクらの時代はやっぱりこう残したらダメっていう時代やったんで go ブドウのレーズンダイペン zero zone 0分だけでチョンチョンと継手 こっそりポケットに僕は初学系でそのほ持ち帰るっけええ例文ないところのファンを 食べて食べましたよと言ってい ea 変えたレールがポケットから出てきてねでおかんにあんたポル何何入ってんので よくをご覧頂きよくがあります パン屋の息子がターンたブレントどうするの いやこれパンちゃう種レーズンやしっていうやりとりをね毎回そのレーズンあの時には 行ってた気温がね 鮮明に覚えてますね でも大人になってやっとレーズン太田売れるようになったんです 子供って どのん お子さんが まあ本当にたまに-0分 という子供があった 買ってくれるお客さん 言うけどほとんどの子どもは結構嫌いなんじゃないかなと まあこれは完全な僕の 1イメージですけど どうですか皆さんやっぱりレーズン化し嫌いやったんちゃいます なんなら僕今でもあまり好んで食べないですけどね でまぁそんなこんなでえっと一次発酵まで行っちゃいましたね で今回ちょっとこのずに黒糖のパンをそのまま8位 9パターンとちょっと次回に持ち越すんですけどもう一個2パターンとちょっと作った んでまぁこのちっちゃいのは次回の動画になるのでまぁ今回は気にしないでください 大きいのはをペパネ80g にかけます で分割して家の空気 が凄く感じで丸めてもらっても室温で30分ですね まあ室をも結構ねクーラーつけなかった多分30度とか普通にあるんでちょっとよ住み ながらでやってもらえればなと思います でまぁコッペパンはまあ整形はあのよくある とんとんとん pon pon pon プルプルするクルーです そんな成形法レシピ本とかに書いて the labo すぐクレームの電話します けどね 何ですかこの祇園祭は言ってね オタクの本はポンポンとトントンとクルクルとそんな時間ないんですか [音楽] まあ今更なんですけど僕あの日本語がすごい苦手です 気付いてた方は続いているかなと になっているからその分 言葉にするのが苦手ってやつです まあそんな感じでやってい 入ってます イメージはあのスーパーとかでよく売ってるあのプロパンの黒パンティしてますか 黒糖のあのコッペパン中で誰もマーガリンみたいななんかクリームみたいなのが入って やってますけどね もうちょっとイメージより感は全然ちっちゃくなっちゃいましたねあれたもとでよかっ たのかな はいまあ言ってる前にちょっと終わっちゃいましたね今日もご視聴ありがとうござい ましたチャンネル登録 グッドボタンよろしくお願いしますまた次回お会いしましょうバイバイ [音楽]
ご視聴ありがとうございます😊
一言
・必ずリベンジします‼︎
配合 工程
強力粉200g(100%) 生地作り
黒糖16g(8%) ↓室温(約30°)60分
塩3g(1.6%) 分割
ドライイースト2g(1.2%) ↓室温(約30°)30分
スキムミルク6g(3%) 成形
黒蜜40g(20%) ↓35°60分
水120g(60%) 焼成
バター20g(10%) 210°8分
★黒蜜
黒糖45g
水45g
を煮詰めて40gにする。
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#パン#手捏ねパン#黒糖パン
7件のコメント
レーズンで思い出すのは、リンゴと干し葡萄のサラダです。レーズンなんて献立表に無かったかも。干ぶどうだけ残して、怒られてました。
わぁ〜黒糖パン(^^)ちょーど黒糖パンを作りたくて沖縄黒糖を手に入れたところなんですよ😊頑張って作りますね。私が給食で嫌いだったパンはパイナップルパン…みじん切りされたパイナップルがちりばめられた…なんとも言い様のないパン。ひろーずさんのレーズンと同じくみじん切りのパイナップルをひたすらどけてパンを食べておりました。パイナップルはそのままお皿に残してましたが😅レーズンパンが給食に出ていたのか思い出せないですね。好きだったパンは揚げパンでした(^^)
黒糖パン！！美味しそう♥かなりベタつく生地ですね💦明日、仕事終わって、元気があればチャレンジします💦
給食パンのマストは、きなこ揚げパン！砂糖のより断然きな粉のが美味しかったなぁ♥って思い出しました*°
すごく美味しそうで作ってみたのですが。
なんか失敗しました。
全然ふくらまなかった。
もちもちおいしすぎて2回つくりました！！
ひろーずさんのパンは作るともちふわでおいしくていつもリピしてます！！
今日、この生地にくるみを入れて黒糖くるみパンを作ってみました♪
丁寧に丁寧にやってみたら、ふわっふわの黒糖くるみパンができましたぁ！！
このレシピ最高です（＾∇＾）♪
今までで一番おいしいなぁと感じたレシピです！！
手作りの黒糖パンと市販の黒糖パンとでは黒糖の風味の強さが全然違うのは香料とかが入ってて味が全然違うんだなって初めて知りました(°_°)またこのレシピで黒糖パン作りまぁす♪
アップされてから5年、今頃なんですが、ほのかに甘い黒糖パンと食パンのミックスで作ったサンドイッチがすごく美味しかったんですが、今はどこにも黒糖食パン売ってるところがない。是非通販で注文販売してください。