アボカドディップとワカモレの基本レシピ｜パンにもタコスにも◎
こんにちは山寺くみこです今日はアボカド ディップの基本レシピとメキシ感な香りや 辛みをプラスした若漏れのレシピをご紹介 しますシンプルなアボカドディップはパン やクラッカーとの相性が抜群パクチーや 青豆辛を加えた若盛はタコスやトルティア チップスとよく合い ますまず玉ねぎをみじん切りにし ます続いてトマト水っぽい種の部分を 取り除いてから同じくみじん切りにし ましょう若もれにする場合はパクチーと青 トガシも細かく刻んでおき ますアボカドは縦半分に切って種を取り スプーンでカニをすってボール へフォークやマッシャーでアボカドを粗め に潰します滑らかすぎず食感が少し残る くらいが美味しさのポイント ですそこにライムまたはレモンの絞り汁塩 えます分量はお好みで調整して ください軽く混ぜたら刻んだ玉ねぎと トマトを加えましょうお好みでニンニク パクチー青とガシもここで投入します全体 をさっと混ぜ合わせたらあっという間に 完成です器に盛ったら後は好きな食べ方で 楽しんで くださいパンやクラッカートルティア チップスに添えればちょっとした パーティー気分にお好みでタコやブリトの トッピングにもぴったりですアボカドの まろやかさに香味野菜やライムの酸味が 加わったバランスの良い人品是非お試し ください
アボカドディップの基本レシピと、メキシカンな香りや辛みをプラスしたワカモレのレシピです。
基本のアボカドディップは、パンやクラッカーとの相性が抜群。
パクチーや青唐辛子を加えたワカモレは、タコスやトルティーヤチップスとよく合います。
気分や献立に合わせて、やさしい味わいにもスパイシーにも仕上げられる便利な一品です。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/avocado-dip-guacamole.html
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材料 （2人分）
［基本のアボカドディップの材料］
アボカド（熟したもの）： 1個
玉ねぎ： 1/8個（25g）
トマト： 1/4個（35g）
ライムかレモンの搾り汁： 小さじ2〜大さじ1
塩： 小さじ1/4
にんにく（すりおろし）： 好みで小さじ1/8
［本場風ワカモレにする際に加える材料］
パクチー： 大さじ1
青唐辛子： 2g程度（好みで調整）
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目次
00:02 材料一覧
00:21 玉ねぎとトマトを切る
00:32 青唐辛子とパクチーを切る
00:40 アボカドを粗くつぶす
00:56 調味料を混ぜる
01:08 玉ねぎなどを混ぜる
01:21 器に盛ったら完成
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やまでら くみこ
料理研究家。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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