アーモンドクッキー | Almond cookie

アーモンドクッキー | Almond cookie

【アーモンドクッキー】
サクサク食感が美味しい！
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【材料】直径4cmくらいのクッキー20枚分
無塩バター 100g
砂糖 65g
溶き卵 1個分
薄力粉 120g
アーモンドプードル 　 30g
アーモンド 適量
バニラエッセンス　 適量
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【手順】
＜下準備＞
・バターは室温で柔らかくしておく
・オーブンを160℃に予熱しておく
①ボウルにバターを入れて練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
②溶き卵を加えてよく混ぜる。
③薄力粉をふるい入れ、アーモンドプードルを加え、切るように混ぜる。
④バニラエッセンスを加えて混ぜる。
⑤生地を棒状に成形しラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
⑥5mmの厚さに切って天板に並べる。
⑦アーモンドをトッピングし、オーブンで15分焼いて完成。
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