【漬物】簡単漬け物レシピ集/たくあん/べったら漬け/大根の皮の醤油漬け/大根の醤油漬け
今回は、漬物レシピを4品ご紹介します！
どれも簡単で、熱々ごはんにとても合う！
参考に作ってみてください！
～たくあん～
〈材料〉
大根 250ｇ
塩 大さじ1/2
三温糖 20ｇ
酢 大さじ1
クチナシの実 1つ
鷹の爪 適量
⌛タイムレコード⌛
0:00 スタート
0:29 ①大根の皮をピーラーで剥く
0:36 ②大根は拍子切りにする
0:46 ③塩もみをする
0:50 ④重石を置いて、時々かき混ぜながら半日ほど漬ける
1:06 ⑤大根は水気を切って、ジップロックに移す
1:11 ⑥くちなしの実にフォークなどで穴をあけておく
1:15 ⑦大根と調味料をよく混ぜ合わせる
1:26 ⑧冷蔵庫で2日漬けておく
1:40 使用した材料
～べったら漬け～
〈材料〉
大根 250ｇ
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
酢 小さじ2
⌛タイムレコード⌛
1:56 ①大根をピーラーで剥く
2:01 ②大根は縦方向に4等分する
2:09 ③ジップロックに大根と調味料を入れ、混ぜ合わせる
2:23 ④冷蔵庫で1日漬けておく
2:41 使用した材料
～大根の皮の醤油漬け～
〈材料〉
大根の皮 1本分
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
酢 小さじ2
ごま油 小さじ2
ラー油 適量
⌛タイムレコード⌛
2:56 ①大根の皮をピーラーで剥く
3:02 ②剥いた皮を食べやすい大きさに切る
3:06 ③調味料と大根の皮を和える
3:19 ④ラップをしてレンジで600W約1分半加熱する
3:50 使用した材料
～～
〈材料〉
大根 1/2本
酒 25cc
醤油 25cc
みりん 25cc
塩 小さじ1
⌛タイムレコード⌛
4:06 ①大根の皮をピーラーで剥く
4:09 ②大根を拍子切りにする
4:19 ③容器に調味料と大根を入れ、混ぜ合わせる
4:29 ④調味料を入れ、よく揉み込む
4:46 ⑤もう一度全体を混ぜ合わせる
4:51 ⑥ふたを閉めて、冷蔵庫に入れる
5:21 使用した材料
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ごはんといっしょです。
ごはんのおともやごはんに合う料理を紹介していきます。
簡単なものばかりなのでみなさん是非作ってみてくださいね♪
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