ほうじ茶とチョコレートのスコーン

スコーンは焼き菓子の中でもシンプルなお菓子で、気軽に作ることができます。
今回はほうじ茶香る大人な風味に仕上げました。

香りは、お菓子作りにおいて重要な役割を果たします。
特徴のある香りを生かすことで、素朴ながらも印象に残りやすいお菓子を作ることができます。

今回は家にほうじ茶が余っていたため、すり鉢で茶葉をすりつぶして使用しましたが、
ほうじ茶パウダーを使うと便利です。
（ミルサーで細かく粉砕出来れば良いですが、すり潰しが荒いと食べた時に口の中に残ります）

材料（4.5センチ角　9個分）
強力粉　145g
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　6g
塩　1g
ほうじ茶パウダー　7g
きび砂糖　45g

バター　90g
卵　30g
牛乳　110g
チョコレート　30g

つや出し用　卵　適量

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