【こねない！豆乳フランス】しっとりもっちもちのソフトフランス☆食べるとほんのり豆乳のいい香り☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆混ぜるだけで簡単な作り方☆

【こねない！豆乳フランス】しっとりもっちもちのソフトフランス☆食べるとほんのり豆乳のいい香り☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆混ぜるだけで簡単な作り方☆

フランスパン風の生地に豆乳を練り込みました。食べるとほんのり豆乳のいい香りがします。しっとりともちもちしているけれど歯切れもよく、食べやすいパンです。

豆乳１００％で作るとふくらみが悪くなるので、今回は豆乳と水を１：１に配合することでふっくらしっとりとした焼き上がりになりました。
おまけは、豆乳フランスの朝ごはん🤤

French bread style dough with soy milk kneaded into it. When you eat it, you can smell the good aroma of soy milk. It’s moist and sticky but crunchy and easy to eat.

If you use 100% soy milk, the bread will not be as puffy as it should be, so this time I blended soy milk and water at a ratio of 1:1 to make it fluffy and moist.

ぜひ、お試しを(^^♪

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【こねない！豆乳フランス】
No Knead! Petit French Roll with Soy Milk

＜材料＞ingredients

リスドォル　　２００ｇ All Purpose Flour
（又は強力粉１６０ｇと薄力粉４０ｇ）or 160 g Bread flour and 40g Cake flour
イースト　　　　　１ｇ dry yeast
きび砂糖　　　　　４ｇ cane sugar
（又は上白糖）or caster sugar
塩　　　　　　　　３ｇ salt

豆乳　　　　　　７５ml soy milk
（冷たくないものを使いました）I used something that wasn’t cold.
浄水　　　　　　７５ml clean water
（常温）room temperature
太白ごま油　　　大さじ１ 1 tbsp white sesame oil
（又は柔らかくしたバターを同量）or an equal amount of softened butter

仕上げのオイル　適量
※かけなくても大丈夫です
Finishing oil, to taste
You don’t need to call it.

焼成（予熱あり）スチームあり
２３０℃　１３分位
（ご使用のオーブンにより異なります）　　　　　　　　　　　　　
Baking (with preheating) with steam
230°C for 13 minutes
(Depending on your oven)

【BGM】DOVA-SYNDROMEさんよりお借りしました♬

#こねないパン#豆乳フランス#簡単なパンの作り方