【米粉パン】炒り玄米とサイリウムで美味しく焼けました
皆様こんにちは 今日はフライパンで焼く入り玄米の粉を 入れた 米粉パンを作ります イリ玄米の粉を入れることで 香ばしくて 美味しい米粉パンができますよ 作り方を説明しますので最後までご覧 ください 材料ですが 米粉150g 炒り玄米の粉15g 塩3g 砂糖 10g 我が家では天才と使ってます それとドライイースト3g [音楽] これをボールの中で 混ぜておきます こちらはイリ玄米です 玄米を50度のお湯で洗ってから 鉄のフライパンで白く弾けるまで 辛い入りしたものです こちらはイリ玄米を粉状にしたものです ミキサーを使ったりすり鉢で 粉状にしていきます あるいはイリ現場を半日ほど水につけて から使うのもいいと思います これを 米粉に混ぜて使うと 栄養があるしなんといっても 香ばしさが加わって 美味しくなります [音楽] ぬるま湯200g入れていきます よく混ぜていきます [音楽] 最近届いた電気料金を見てびっくりしまし た 燃料費調整額とやらがやたら高くてもう はって感じです ガスで焼いたらいいんじゃないかなーと 思って今日はフライパンを使って 米粉パンを焼いていきます 手軽に焼けて 美味しい 米粉パンを作っていきます 米油を10g入れます これをさらに混ぜていきます それからこの サイリウムを6G入れてよく混ぜていき ます 以前 米粉パンを焼いた時はなかなか 美味しいものができなかったんですけど この サイリウムを入れて作ったら 断然美味しく簡単にできるようになりまし た 私はネットで買いましたが ドラッグストアでも売っているようです [音楽] サイリウムは吸水力が高いのであんな ドロドロだったものがこんなに ひとまとまりになりました これを8等分します [音楽] フライパンにクッキングシートを敷きます 手に油をつけて 生地にも油をつけます それで 丸めていきます [音楽] こんな感じになりました 蓋をして 中火で15秒加熱します 火を止めたらこのまま30分から40分 発酵させます [音楽] 途中フライパンが冷めるようでしたら中火 で10秒加熱してください [音楽] 40分くらい経ちました こんな感じで だいぶ膨らみました これを弱火で8分焼いていきます 8分経ったので シートごとお皿に乗せます フライパンをかぶせて ひっくり返します 蓋をして弱火で7分焼いていきます 私は以前 偏頭痛がひどくてだいぶ 悩まされたんですけど 小麦のパンをやめてから 偏頭痛がなくなったんです たまにはパンが食べたいので 米粉で作ったりしたんですけど全然 美味しくなくて 玄米の粉とか サイリウムを入れて焼くようになったら とっても簡単で美味しくできるようになっ たんで皆様もぜひ作ってください [音楽] こんな感じで 焼き上がりました 簡単で 香ばしくて美味しい イリゼンマイ入りの 米粉パン皆様も是非作ってください 最後までご視聴ありがとうございまし たよろしければチャンネル登録高評価お 願いします それでは皆様ごきげんよう [音楽] ボタン押してね
#米粉パン#炒り玄米#フライパン
米粉に炒り玄米を入れて作ったら、栄養があって香ばしく焼けました。サイリウムを入れるから扱いが楽です。フライパンで焼くので手軽に出来ますよ。
[材料]
米粉 150g
炒り玄米の粉 15g
塩 3g
砂糖 10g
ドライイースト 3g
ぬるま湯 200g
米油 10g
サイリウム 6g