新生活のお弁当にも！やみつきになるウマさ！韓国風おにぎりチュモッパの作り方

新生活のお弁当にも！やみつきになるウマさ！韓国風おにぎりチュモッパの作り方

[音楽] ヤッホー皆様いかがお過ごしでしょうか 貢献テストでございます今回は 韓国家庭料理シリーズ今回 ご紹介するのが 韓国風のおにぎり 注目なんていかがでしょうか 説明書を チモッパとは 細かく切ったお肉は野菜 漬物などの具をご飯に混ぜて一口サイズに 丸く握った韓国のおにぎりのことで R 注文とは握りこぶしのことは ご飯のこと日本のように 三角ではなく 丸い形が特徴 韓国料理店では激辛料理に添えられる サイドメニューの一つ 飛び木小屋マヨネーズやキムチなどお好み の具を混ぜて食べると [音楽] では早速作っていきたいと思います 具はこちら [音楽] ご飯は別にしといておねぎ ごま TONE キムチたくはこれ本当のスーパーで売っ てるような素材なんですけどこの 組み合わせ多いですねそんな気持ち宅は たくあんが結構マストなんですよね どんどん切っていきます ボネギこれも小口切りに [音楽] こんな感じで告知切りにしていって ください はい続きまして 沢庵これがマストなんですよ これも みじん切りに していきますので まずは細切りにして 今度はこれをみじん切りにしていきます こんな感じでジャカジャカ切っていって ください で次もキムチはこのままハサミで こんな風に切っていきたいと思います なんかやっぱりこうまな板が汚れるという 方がね結構いらっしゃるので [音楽] こういう感じでまな板汚さずに 刻んでいきたいと思います ではですねちょっとポイントがございまし てこのトゥナあのねちょっとこのオイルを 切っていただきたいんですよこのオイルが あるとちょっとねベタッとした感じになっ てしまいますんでちょっとオイルを しっかり切ってから 調理していきたいと思いますはいでは次は このキムチを 炒めていきたいと思いますちょっとごま油 熱しましてですねで 炒めていきます [音楽] ちょっとあの 水分を飛ばすような感じでちょっと 焼き付けるような感じで炒めていきます はいこんな感じで 水分が 飛ぶまでさっと炒めてくださいOK では続きましてこちらの糊いわゆる 韓国海苔として売ってるやつですねこれ これをですねもう もみもみして 細かくします 仕上げにこれをね 使うんですよ 細かく細かく 言ってください では続きましてこのご飯に ごま油 韓国なのでごま油とお塩 カルジをしていただいて 先に混ぜますこれも金波と同じですねさっ と混ぜていただいて ではこの具を [音楽] 入れていきます 油分を切った ツナ [音楽] ギ 炒めたキムチ ごま はいまずはこの 綺麗なお色をめでていただいてですねあ 綺麗なわとでこれを ざっくり混ぜていきます おっとここで うっかりカリカリでございましたこの身で [音楽] お前を これもマストでなんですこの身で入れて いただいてもいいですねこの具をまとめて くれるというか合うんですよね ポイントもしっかり混ぜることです 韓国ではもう混ぜれば混ぜるほど美味しい ということを皆さんおっしゃいますので しっかり混ぜてください でもですね 片手にいい感じのサイズのオラクを乗せて いただきましてでここに 好きなサイズでいいんですけどあんまり 大きすぎずちっちゃすぎず これを ラップで クルクルクルクル こんな感じです くるくるやっていただくと これみんなでね集まった時にやると楽しい んですよね そうだから軍もなんかも いくらとか飛びことかひき肉とか何でも いいんですもう何でもチーズ入れて いただいたりお好きなの入れてみんなで 楽しむというのがこの一番の良さね はいこんな感じで 丸めましたまあこう1個ずつコロコロして もいいし 全体をこんな風におにぎりコロリにしても 大丈夫ですこんな感じでね [音楽] でこうまんべんなく 守るようにやっちゃってくださいね はいでは盛り付けていきたいと思います ほら可愛い このちょっとランダムに ノリがまぶってる感じがいいですよね こんな感じでどんどん 持ってください はいお兄さん今日1個おまけ [音楽] 大阪のたこ焼き屋あるあるです こんな感じで あらかわいいそしてこのバッドに残った 海苔はまたここは 白ご飯とかでこう入れて回収してください 綺麗に ねそうすると無駄なく美味しくできますと いうことで 完成しました 韓国風のおにぎり ちゅもっぱってございます何たる 愛らしい それではいただきまーす このサイズ感がいいんですよねいただき ます [音楽] B級グルメ的なものの子最上 級のやつですねこれ そんなん キムチ 100番たくあんが本当に増すともっと たっぷりやってもいい ぐらいの これ本当にね 身近にある材料でたっぷり作れて 贅沢なんですよねでも すっごい美味しいですこのバランスが最高 そしてこの めちゃいい加減にまぶってる韓国にも ナイスです これは 韓国海苔なくても普通のノリでも全然 美味しくできますからお好みでちょっと いろんなノリ使っていただいてもいいと 思います 具も 本当に好きなもの入れていただいてもいい し ぜひこう いろんな方と一緒に 工程も楽しんでいただきたいなと思います うん最後までご視聴ありがとうございまし た高評価とチャンネル登録もお願いいたし ます

今回のコウケンテツキッチンは、韓国家庭料理シリーズ！
コロッと可愛い！おにぎり！チュモッパをご紹介します。

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【チャプター】
00:00～オープニング
01:06～ 下ごしらえ
02:46～ 調理
07:03～ 試食

【材料（12個くらい）】
・青ねぎ：1本
・ツナ缶：小1缶
・白菜キムチ：50g
・たくあん：50g
・白いりごま：大さじ1
・ごま油（キムチ炒める用）：小さじ１
・韓国のり：小1パック（8〜10枚）
・温かいご飯：400g
・ごま油（ご飯用）：大さじ1
・塩：少々
・マヨネーズ：大さじ1

【ポイント】
混ぜれば混ぜるほど美味しくなる！

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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