【材料3つ】ハーゲンダッツのようなキャラメルアイスが作りたい

【材料3つ】ハーゲンダッツのようなキャラメルアイスが作りたい

どうもいらっしゃいませゆチャンネルへようこそ今回はたった材料3つできる キャラメルアイスを作っていこうと思いますさあ件だっつーのようなおいしさに 仕上がるのでぜひ作ってみてくださいということで一緒にやってみましょう別くけ キャラメル1箱分12戸60グラムです 全部入れています 生クリーム5重視しこれもお鍋に入れちゃいます 年 new 20g から30g ちょっと朝日開催な時は10g でもいいし本当に 濃厚にしたいのある時は30グラムででも大丈夫です今回は20g 入れてます これを機にかけていきますそして一端を明かします 周りがちょっと不ずっときたら弱火と中火の間に落としていきます こんな風に周りがじわじわときたら母ルーク混ぜていきます でそのうちねキャラメルが特恵だしていきますこんな感じで かーなり取ろうとしてきました溶けきってなくてもそれはそれで美味しいのでちょっと 塊を残し でもいいこれぐらいまで溶けたら火から外します 人肌程度ぐらいまで雨しておくと生クリームとしっかりとなじむので氷水ではなく水で 冷ましてください食べたらこれぐらいまでねねっとりとしますこれ以上覚ますと固形物 になっちゃうのでそこだけは気を付けて下さい 生クリーム150獅子これを合わぬてっ ていきます砂糖とか盗塁を入れてないのでちょっとね混ぜにくいかもしれないです はいこんな感じでだいたい89割ぐらいしっかりとね 角が立つぐらいまで阿波座きました初めての人とかやる場合は植物性のほうが安定し やすいので 植物性を使う方が最も僕は思っています1/3程度の生クリームを入れていきます 1回目混ぜるときはしっかりと混ぜていてください まずだったらキャラメルを 生クリームに入れていきます切って繰り返すっていうのを繰り返せつつ 混ぜていきます真ん中から繰り返す周りを繰り返すこれも繰り返すですさっくりと 混ぜることによって泡がつぶれないので食べた時にふわっとした食感が残って最後に 美味しく仕上がります百均に売ってる こういうのに入れて冷やし固めていきますあのバットに入れて最後ね すくい取ってきれいに盛り付けても美味しく仕上がります よかったらちっちゃく切ったキャラメルをパパなぁと振りかけて飾り付けしてみて くださいでは冷やして固めていきます 1時間だとソフトクリームくらいの柔らかさです2時間ぐらいやると市販で売っている ような硬さのアイスクリームができます僕は1時間ぐらいが好きですでは食べていき ましょ [音楽] できましたいただきます ふわっ ほわーっとここはフォアフォア あ あっはい うふふ 澤岻味の年にオイルだけでハーゲンダッツのようなしっとり濃厚でむちゃくちゃ きめ細かい 合図に仕上がりますねっとりと集な食感が口の中で広がるんですけれども ふわっとしてケアしてから1時間くらいの時やポイントです トッケイロワーこれむちゃくちゃまいやんマーに今回の 立った材料3つできるハーゲンダッツのようなキャラメルアイス 美味そうだと思ったら食ったことあってチャンネル登録もお願いしますっていうことで 次回のゆっちゃんだけでお会いしましょう皆さんって合わせください グッズものでした [音楽]

本日の材料のご紹介
【キャラメルアイス】
　材料(2人分)　　　　　　
　　　・キャラメル　　　 　 60g(1箱)
　　　　※森永のミルクキャラメルを使用
　　　・生クリーム　 　 200cc(1cup)
　　　・練乳 20〜30g(大さじ1〜1.5)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

00:00 オープニング
00:12 材料紹介
00:17 キャラメルアイスの作り方
02:31 実食
03:29 エンディング

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

《動画で使っている調理器具・機材＆オススメ調理器具》

■僕のおすすめキッチングッズ達

・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします！)
https://amzn.to/3K9X0vx

・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
https://amzn.to/3tpLXYr

・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
https://amzn.to/3j50N1w

■僕が今ほしいと思ってる物。

・取っ手のとれるフライパン9点セット
（真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。）
https://amzn.to/3u7MVtY

・キッチンツールセット
(おしゃれで便利！！撮影映えしそうなので狙っています。。)
https://amzn.to/3Ka5vqJ

■僕が撮影に使っている機材

・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです）
https://amzn.to/3iYsCZw

・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
https://amzn.to/37cOhdU

・MacBook Pro (14インチ）
（動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます）
https://amzn.to/3DAEcUa

※ご紹介しているAmazonの商品はAmazonアソシエイトプログラムを利用しています。

★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew?sub_confirmation=1

★Instagram(ゆう/you)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/

★Twitter
https://twitter.com/yusecretkitchen/

インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。

皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
★https://amzn.to/2PQxa5D

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

#ゆうyou
#キャラメルアイス
#材料3つ
#美味しん日記
#簡単レシピ