【ダイエット】綺麗に痩せる！生クリーム不要！豆腐で作るレアチーズケーキ
痩せたいけど甘いものを我慢したくない産後太りの自分用に作ったレアチーズケーキです。
豆腐を使用したレシピでダイエットにも女性にも嬉しい栄養素が含まれて満足感のあるスイーツです。
混ぜて冷蔵庫で固めるだけなのでとても簡単です！
ぜひ作ってみて下さい。
材料（直径15cmの丸いケーキ型）
絹ごし豆腐 200g
クリームチーズ 200g
無糖ヨーグルト 100g
砂糖 40g（動画内では血糖値が上がりにくいてんさい糖を使用しました）
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 7g
水 大さじ2
バター 30g
ビスケット 80g
牛乳 大さじ1
【準備】
・クリームチーズは室温において柔らかくしておくか、電子レンジで600W30秒軽くチンして柔らかくします。
・ゼラチンはふやかしておきます。
①バターを容器に入れ、電子レンジで600W30秒加熱する。
ビスケットを袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。
溶かしたバターと牛乳を入れます。
袋を手で揉み、そこに溶かしバターと牛乳を全体になじませます。
型に入れ、スプーン等で均一になるように敷き詰めます。
冷蔵庫で冷やしておきます。
②柔らかくしたクリームチーズ、豆腐、砂糖、レモン汁、ヨーグルトをハンドブレンダーでなめらかになるまで混ぜます。
（ミキサーやフードプロセッサーでも可能です）
ゼラチンを電子レンジ600W10秒加熱して溶かし、チーズ生地に入れてよく混ぜ合わせます。
生地を冷蔵庫で冷やしていたケーキ型に流し入れ、冷蔵庫で6時間程冷やし固めます。
③固まったら型から抜いて完成です。
今回は底の抜けるものを使用しましたが、底が抜けない型の場合はクッキングシートを敷いてください。
■豆腐の栄養
豆腐は低カロリーで低糖質なのにたんぱく質量が多いです。
痩せやすい身体を目指す方は、しっかりとたんぱく質を摂りましょう。
豆腐は栄養価が高く食べ応えがあるので満腹感が得やすくダイエットにおすすめです！
また、タンパク質やレシチン、サポニンなどの豆腐に含まれるこれらの成分はダイエットに効果的です。
豆腐に含まれるイソフラボンは
女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする成分です。
なので
・肌の弾力性を保ち、しわを改善する効果
・更年期障害の症状を改善する効果や骨粗しょう症予防
に効果が期待できます。
大豆オリゴ糖は甘みを感じるだけでなく便秘の改善にも効果があります。
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■おすすめダイエット豆腐レシピ
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