33件のコメント

  1. レシピはこちら🐟

    「材料」
    ・鶏胸肉 250~300g
    ・白出汁 大2と1/2
    ・レモン皮 少々
    ・生姜 小1/2
    ・塩 少々

    ・片栗粉 大2
    ・コーンスターチ 大2

    ~ソース~
    ・マヨネーズ 大1
    ・わさび 小1
    ・レモン汁 少々

    「作り方」
    1.胸肉は繊維の入り方が3種類に分かれるので、
    それぞれ切り分け繊維を断ち切るよう1口大にカットする。
    2.白出汁、レモン皮、生姜、塩、を混ぜ合わせ、15分間つけておく。
    3.水分を切り、粉をまぶしパネパネ。
    4.180度の油で4~5分火入れする。バットで冷まし温度差を作ってあげることで、衣がよりカリカリになる。
    再度1~2分揚げて完成。

  2. 繊維に種類があるという事さえ知らなかったです!今後の料理に活かします!!!

  3. ジャンクなものは美味いよね!タレまでうまそうで、一人メシのときにやってみるわ!👍

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