米粉ポンデリングの作り方｜驚くほどモチモチ！やみつきになる食感♪グルテンフリーで安心！市販みたいな美味しさをおうちで再現！-How to make Chewy Donuts-【料理研究家ゆかり】

米粉ポンデリングの作り方｜驚くほどモチモチ！やみつきになる食感♪グルテンフリーで安心！市販みたいな美味しさをおうちで再現！-How to make Chewy Donuts-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、米粉ポンデリングの作り方をご紹介します。驚くほどもっちもち！やみつきになる食感間違いなし！グルテンフリーで安心♪市販みたいな美味しさをおうちで手軽に再現！簡単おやつレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make rice flour ponde rings. They’re surprisingly chewy! You’ll definitely get addicted to the texture! They’re gluten-free and safe♪ Easily recreate the deliciousness of store-bought treats at home! This is an easy snack recipe. It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（5〜6個）
・米粉 100g
・片栗粉 80g
・絹豆腐 150g
・グラニュー糖 30g
・サラダ油 20ml
・ヨーグルト 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1

■作り方
1.豆腐をなめらかになるまでよく混ぜ、グラニュー糖、サラダ油、ヨーグルト、片栗粉、米粉、ベーキングパウダーを加えよく混ぜる。
2.生地を丸めクッキングシーの上におき、ドーナツ型にする。
3.160〜170度の油でいい揚げ色になるまで揚げる。
4.粉糖と水を合わせ、ドーナツの表面につけて乾いたら完成。

■ingredients
・100g Rice flour
・80g Potato starch
・150g Silken tofu
・30g Granulated sugar
・20ml Vegetable oil
・1 tbsp Yogurt
・1 tsp Baking powder

■Instructions
1. Mix the tofu well until smooth, then add the granulated sugar, salad oil, yogurt, potato starch, rice flour, and baking powder and mix well.
2. Roll the dough into balls and place on a cooking sheet to form donuts.
3. Deep-fry in 160-170°C oil until nicely browned.
4. Mix the powdered sugar and water and spread on the surface of the donuts. Once dry, they’re ready.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎米粉シフォンケーキの作り方
　https://youtu.be/dVNoK8y-xR4

◎米粉パウンドケーキの作り方
　https://youtu.be/lfMapaqgQAc

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