簡単おいしい苺チョコを作りました

チョコレートのコーティングで必要なテンパリングという作用。
温度を上げて下げて、またあげる。とても大変ですが、
パリッと美味しくきれいに仕上がるのには必要。
そんなテンパリングをマイクリをを使ってとても簡単に苺チョコをとても簡単に作りました。

（材料）
クーベルチュールチョコレート・・１００g
マイクリオ・・１g
苺
好みで甘夏ビール

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチンなど、テレビに多数出演。

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