初心者必見！こねずに極上クロワッサン！簡単折り込みバターで楽ちんクロワッサン♪こねないのでパン作り初心者さんにもオススメです♪

初心者必見！こねずに極上クロワッサン！簡単折り込みバターで楽ちんクロワッサン♪こねないのでパン作り初心者さんにもオススメです♪

初心者必見！こねずに極上クロワッサン！簡単折り込みバターで楽ちんクロワッサン♪こねないのでパン作り初心者さんにもオススメです♪。材料は身近なスーパーで揃います。

【生地材料】８つ分（内２つは切れ端で作ります）
強力粉　　　１６０ｇ
薄力粉　　　　４０ｇ
砂糖　　　　　１５ｇ
塩　　　　 　 　 ４ｇ
水　　　　　１１５ｇ
インスタントドライイースト　６ｇ
無塩バター（折り込み用）１００ｇ
溶き卵（仕上げ用）適量

・作り方
【目次】
00:18 材料・計量
00:51 生地作り（ヘラで混ぜてバターを入れて３分もみこむ）
02:33​ 一次発酵（４０℃で約１５分～２０分発酵または室温で２０分～３０分発酵）※初心者さんは室温発酵で余裕を持って発行するのがオススメです
02:51 発酵中トレイを冷やす
03:00 バターシート作り
04:57 生地を冷凍庫で１０分冷やす
05:44 成形
09:17 生地を冷凍庫で１０分冷やす
09:30 成形
12:43​ 二次発酵（３０℃で約２０分～３０分発酵または室温で３０分～４０分発酵）※バターが溶けないように３０℃以下で発酵
13:02 予熱（２００℃で予熱）
13:08 仕上げ（溶き卵を塗る・シュガーパイに砂糖をかける）
13:28 焼成(２００℃で約１５分焼きます）※焼成後１４分で綺麗な焼き色が付いていればOKです
13:41 焼きあがり

★オススメ材料・道具
・安定の強力粉♪日清カメリヤ
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・インスタントドライイースト赤サフ（こちらのチャンネルレシピ全てに対応）
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・こね台♪メモリが付いて使いやすい♪（こね台の下には１００均の滑り止めを敷きましょう）
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・めん棒♪シンプルで使いやすい♪
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・カード（ドレッジ）パン作りには必須アイテム♪
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・オーブンレンジ♪予熱も早くパン作りにおすすめ♪
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・クープナイフ♪切れ味最高！
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