パティシエが作る4色のスノーボール/Snowball cookies
こんにちは！パティシエのnanakoです。
今回はスノーボールクッキーを作りました。
フランス語でブールドネージュといいます。
卵不使用、型も不要で簡単に作れます。
【プレーン】16個分
無塩バター 40g
粉砂糖 10g
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル 20g
薄力粉 60g
※生地の粉砂糖は他の種類の砂糖でも代用できますが、きび砂糖など粒が細かいものが適しています。
塩は入れすぎないよう気をつけてください。
【ショコラ】
無塩バター 40g
粉砂糖 10g
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル 20g
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
シナモン (お好みで)
【抹茶】
無塩バター 40g
粉砂糖 10g
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル 20g
薄力粉 50g
抹茶パウダー 8g
【ラズベリー】
無塩バター 40g
粉砂糖 10g
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル 20g
薄力粉 50g
ラズベリーパウダー 6g(フリーズドライ)
【仕上げ】64個分
泣かない(溶けない)粉糖 60gくらい
▼今回使ったラズベリーパウダー
https://tomiz.com/item/02087800?gclid=CjwKCAiAuoqABhAsEiwAdSkVVP6l5Kchwd9D41CFghm3Oh0VK4qg8vR6fXjMsaL3ZkMIVqbettur4xoC978QAvD_BwE
▼抹茶パウダー
https://tomiz.com/item/00261102
#クッキー#サブレ#ブールドネージュ
#バレンタイン#ホワイトデー
音楽: Walk
ミュージシャン: @iksonmusic
21件のコメント
ななちゃん( ◜▿◝ )
癒しやねd(≧▽≦*)
カラフルでとっても可愛いです😍💕そしてnanakoさんの作るお菓子は丁寧で美しい✨
保存って何日間くらいいけますか？
バターって無塩じゃなくていいんですか？？
ななこさんいつも美味しいお菓子作り教えてくれてありがとうございます😊
質問です💦
米粉をそのまま置き換えても美味しく出来ますか？
その際に注意すべき事ありますか？
バターは無塩バターですか！？
マーガリン代用しても大丈夫なんでしょうか！！
オーブンは予熱しますか？
めっちゃ可愛い
今度作ってみます！♡
ラズベリーパウダーの代わりにイチゴのチョコを使っても作れますか？？
普段料理しない私でも美味しそうに作れそうだったので挑戦したいのですがパウダーが無くって…
バレンタイン用に作ったのですが、めちゃくちゃ美味しくできました…！ありがとうございます💓
今日暇で暇で暇なので今からチャレンジしてみます！⸜❤︎⸝
家にある材料で出来るのも嬉しいです＞＜
とても可愛くて美味しそうですね🥺💕
バターは有塩バターでも作れますか、、？
クッキー生地って冷凍保存しても大丈夫ですか！？
もし、大丈夫な場合何度で何分焼いたらいいですか＞＜
質問です！
百均に売っているアーモンドパウダーが18ｇで2g足りないのですが出来ますでしょうか？
抹茶のみ作りましたがとても苦かったです😭
使用する抹茶の種類によるのでしょうか…
塩をいれなくても良いですか？
フードプロセッサーでもできますか？😃
泡立て器で、白っぽくなるまでまぜなくていいですか？⤴️
コメント失礼します！見た目も可愛く美味しそうで作ってみようと思っています🤍
紅茶味を作りたい場合は、プレーンに紅茶の茶葉を足すだけで他の分量は変えずに焼けますか？
コメント失礼します🙇🏻♀️生地を寝かせるところまで先にしておいて焼く工程のみバレンタイン前日に行いたいのですが、寝かせるのは冷凍庫で焼く前日に冷蔵庫に入れて解凍しておくというかたちでも大丈夫でしょうか？😿
早速作ってみよ～っと！
泣かない粉糖ってコーンスターチ入りのですよね？