むぎゅっと生地のウインナーベル🥯♡ #ベーグルレシピ #手作りベーグル#あさごぱん #手作りパン #cooking #baking

むぎゅっと生地のウインナーベル🥯♡ #ベーグルレシピ #手作りベーグル#あさごぱん #手作りパン #cooking #baking

パン屋さんで出会ったウインナーベーグルがあんまりにも美味しくてお家で再現した日の朝ご飯☀

ウインナーパンはよく食べてたけど、ベーグル生地だとむぎゅっとした食感がたまらなく美味しい🤍

∞┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈∞
＼ウインナーベーグル🥯🐶／
∞┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈∞

【材料】（2人分）
・強力粉………………………….150g
・砂糖……………………………….7.5
・塩…………………………………..2
・ドライイースト………………….1.5
・水（夏は10℃、冬は30℃が目安）……80cc
・ウインナー（⚠️必ず加熱加工済みのものにする）…大きめ3本
・ドライローズマリー・ブラックペッパー………..お好み
・はちみつ（茹でる時用）……..お湯2Lに対して大さじ1が目安

【作り方】
❶　ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れてよく混ぜ、お水を加えてひとまとめになるまで混ぜる。

❷　表面がなめらかになるまで10〜15分まな板の上でこねる。

❸　生地を3等分して丸め、濡れ布巾をかけて15分程度休ませる。

❹　めん棒でガスを抜くようにしながらウインナーを覆うくらいの大きさに生地を伸ばしてから、ウインナーを少し下目の位置に置く。

❺　切り込みをななめに細かく入れて、軽く引っ張りながら交互に重ねていく。

❻　下まで重ねたら最後は軽くつまんで生地をなじませる。

❼　濡れ布巾を上にかけて、6-8時間ぐらい野菜室に入れて生地を寝かせる。

❽　鍋にお湯と蜂蜜を入れて熱し、両面各1分ずつ茹で、水気を切る。

❾　お好みでドライローズマリー・ブラックペッパーを乗せる。

❿　160度のトースターで20-25分ほど焼いたら完成！
　　※トースターの場合は表面に少し焼き目がついた段階で、アルミホイルを上に乗せると焦げを防止できます！
　　 ※オーブンの場合は200度で150分ほど焼いてね🙆‍♀️

┈┈┈┈┈┈ ♥ ┈┈┈┈┈┈

このアカウントでは、結婚3年目28歳OLが、
【忙しい平日でも作れる！簡単おしゃれなワンプレートレシピ】を発信しています🌷✨

スクショ用のレシピカードは、インスタにてお届け中🕊️

チャンネル登録をして一緒に料理を楽しもう🍳🤍

┈┈┈┈┈┈ ♥ ┈┈┈┈┈┈