鶏レバーの甘辛煮 #shorts #常備菜 #chickenliverrecipe
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#けんた食堂 #鶏肝
この料理は私にとって思い出の味。 婆ちゃんが日々欠かさず仕込んで食べさせてくれた私の動力源。 レバーの事がきっと好きになる。
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33件のコメント
レバー好きな自分としてはこれは是非とも作ってみたい！！
ハツってうまいの？
おばあちゃんも料理うまかったんか
全て素材の味だと考えている(生で食す)
ご飯が進めそう
レバーは苦手だなぁ
甘辛く煮たレバーは大好きです！なんだか泣きたくなりました。
レバーは臭み処理出来たら洗わなくてもイケル😂
レバー食べられる人すごい
アクは取らなかった血の塊が主な原因だから
下処理を丁寧にやればアクほとんど出ませんよ？
わざわざ血塊を残してあとでアクを掬うのは手間をかける順番が変わるだけでは？
あんなもの、開いてザルに入れてチャッチャと水切りすれば出てきます。
あーあ、またこの人の大好きな
クソ生肉料理かよ
ヤバ、また夜中に見て腹が減った（笑）
うん好き好き！！！！！！
もちろん今回の話の内容も嘘でいい
子は「とーちゃん思い出の味」って言うし、孫は「じいちゃん思い出の味」って言うんだろうな。
今のうちに俺も婆ちゃんから料理教わっとこうかな
聴いてるだけでも自分で口ずさんでも、涙止まらなくなる。いつも最高です、スピッツ！
自分で料理する時そんなに砂糖入れないけど、みんな結構入れるのかぁって驚くな
若干血なまぐさい方が、俺レバー食ってる！って感じする
触発された料理スキル持ちがここに。なるべく血は除去、酒に漬ける、ニンニク生姜マシマシ、20分くらい炊く、そして冷やして食べる。臭みやクセを可能な限り抑え込むスタイルです。
これとは違うんですが僕のおばあちゃんはほろほろでニラとか生姜なしの鶏レバーハツオンリーだけの素朴な味のレシピを作ってました。多分オリジナルと思うんですが知ってる人いたら作り方教えてください
母ちゃんじゃなくて婆さんなんやな😂
寒
あなよろが出てくる回は経済
ばあちゃんの料理が本当に今食べたいよな😅
醤油どのくらいですか、、
これ、小さい時から好きでゴムゴムとモサモサって呼んでたけど正式名称がちゃんとあったんだ
こんな鮮度いいレバーなら洗わなくていいけどどこのかわかんないようなやつは洗った方がいいと思う
脂肪、血管、中の血、とかをとったり氷水で・・とかがめんどくさそうだったので、このレシピが一番らくそうです。やってみます。
山梨のとりもつに似てる？
生姜なしで
サムネ リズム天国かと思った
なんか涙出た素敵すぎる