【ホイップバタークリームちぎりパンの作り方】バターと生クリームの美味しさが一つになったクリームちぎりパン♡ HB使用
ご視聴いただき ありがとうございます
以前作った「コンビニ風ちぎりパン」のアレンジで
今回は ホイップバタークリームちぎりパンを作りました
ホイップしたバターと生クリームを合わせた
コクのある甘さと程よい塩味の美味しいクリームパンです
ちぎって食べられるので 食べやすく
冷蔵庫で冷やして 翌日もしっとり美味しいです
＜パン生地材料＞ ＜Ingredients＞
強力粉 200g Bread flour
砂糖 20g Sugar
塩 3g Salt
溶き卵 20g Beaten egg
牛乳 60g Milk
水 60~70g Water
無塩バター 20g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2g Dry yeast
※ 今回の動画では水の量は65gで作りました
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
※強力粉はキタノカオリを使用しています
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください
＜ホイップバタークリーム材料＞
無塩バター 50g Unsalted butter
塩 1g Salt
粉糖 50g Powdered suger
生クリーム 100g Fresh cream
その他のレシピ動画
「バタースコッチ フレーキーの作り方」
「あみあみが可愛い♡チョコクリームパンの作り方」
「シュガーチョコ デニッシュの作り方」
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#ちぎりパン
#クリームパン
#ホームベーカリー
3件のコメント
高校生のときこういうの売りにきてたなぁ、懐かしい❗ピーナッツペーストとかイチゴクリームチーズ挟んでも美味しそう
初めてコメントさせて頂きます🙇
生地作りの工程でイーストを最初に入れずにバターを入れるタイミングで投入するのは何故ですか🧐💦
何か生地に違いが出るのでしょうか⁉️
陰ながらずっと拝見してまして初めてコメントします🫣
色々な方の動画見ますがHakuさんのレシピが1番美味しいです☺️
見た目も美しくてバリエーションも凄いです！次の動画も楽しみにしています🥰