#094 本格マジパン入り！激うま『アーモンドブレッド』の作り方｜almond bread twist
『アーモンドプードル』は“アーモンド(英語)“と“プードル(フランス語)“が混ざってできた日本独自の言葉らしいですね！
ちなみに茨木市と茨城県、どっちも『いばら“き”』らしいですね！
この話今年一番びっくりしました。
【チャンネル】
https://m.youtube.com/channel/UCXs_O0yYPFPXOfU-8BGKZFg?sub_confirmation=1
【参考レシピ】
https://pin.it/2FMnd5a
【おすすめ動画】
【材料】型 18㎝
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(生地)
強力粉 200g
牛乳 120g
バター 20g
砂糖 20g
塩 2g
ドライイースト 3g
卵黄 1個
(フィリング)
アーモンドパウダー 100g
粉砂糖 50g
溶かしバター 20g
バニラエッセンス
卵白 1/2個
(塗り用)
牛乳
卵白 1/2個
アーモンドスライス
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【作り方】
1.ホームベーカリーのパン生地コースで生地を混ぜる（一次発酵）
2.フィリングの材料を混ぜ合わせる
3.生地を丸め常温で20分（ベンチタイム）
4.生地を35x25cmの長方形に伸ばす
※横幅をとにかく長く伸ばすと良かったです
5.生地にフィリングを塗る
6.生地を成形する
7.型に入れ、常温で40-60分（二次発酵）
8.オーブンを予熱する
9.生地に卵白と牛乳を塗り、アーモンドスライスをのせる
10.オーブン190℃で40分焼く
#アーモンドパウダー #マジパン #ホームベーカリー
4件のコメント
シュトーレンの中に入ってるマジパンのとこ好きなので、このパンも絶対美味しい！！
おなおさん♡今回も楽しく観させて頂きました😉そろそろシュトーレンを仕込む時期にもなったのでマジパン簡単な作り方のご紹介もありとても参考になりましたし何よりパン美味しそうでしたね❣️近いうちに挑戦してみます。そして次回も楽しみにしています
アーモンドプードル高いですよね〜🥺
でもめちゃくちゃ美味しそうです🤤✨
卵ちょうど1個というのが魅力的ですね😊
おなおさんのツッコミ（先生の画像の6？8？とか）とか、突然のジョン・コナーとか、めちゃくちゃ貰い笑わせてもらいました😆
これは、是非とも心と懐の余裕がある時に作ってみたいです😋👍
今回も上出来でフィニッシュですな～✨
茨城県育ちですが、どっちなのかわからないままこの年まで生きて来ました。いばらきけん！いばらきけん！