白ワインが止まらない🍊焼きみかんとサーモンタルタル
詳しいレシピはこちら💁♀️💁♂️
こんばんは、カナとフローです。今日は、みかんの甘酸っぱさとサーモンのまろやかさを合わせた、冬にぴったりのおつまみを作りました。焼きみかんの香ばしさがアクセントになり、
一口ごとにワインが進みます。是非作ってみてください☺️
🍊焼きみかんとサーモンタルタル
【材料】（2人分）
– サーモン（刺身用） … 100g（粗みじん切り)
– みかん … 1/2個（皮ごと輪切り／薄皮ごとでもOK）
– 玉ねぎ… 1/8個
– オリーブオイル … 大さじ2
– 塩 … ひとつまみ
– 黒こしょう … 少々
– パセリ、小ネギ、ディル … 少々(ドライでもOK)
– レモン汁 … 小さじ1
【作り方】
① フライパンにオリーブオイルを熱し、みかんを軽く両面焼く。軽く焦げ目が付けばOK
② 材料を全てみじん切りにし、ボウルに入れ、レモン以外和える。
③ 冷蔵庫で5〜10分休ませ、味をなじませる。
④食べる直前にレモン汁を混ぜ、皿に盛り、みかん、ディルなどで飾る。
⑤オリーブオイルを回しかけ(分量外)、チップスやバゲットを添えて出来上がり
◎お好きな白ワインや、スパークリングワインとどうぞ
◎ジンソーダやトニックでも美味しいです🥂
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@kanaflo_snackitchenでは、おうちで出来る大人の多国籍おつまみを発信しています
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