【発酵なし】米粉100%の絶対失敗しないモチモチベーグル！／【vegan/GF/Lowcarb】BAGAL

【発酵なし】米粉100%の絶対失敗しないモチモチベーグル！／【vegan/GF/Lowcarb】BAGAL

【Ingredients】（3pieces）
・150g rice flour

(A)
・ 150g silk tofu
・1 tbsp sugar
・1/2 tsp salt
・1 tsp dry yeast

【How to make】
・Preheat the oven to 200 ℃.
① Put (A) in a bowl and mix well, then add rice flour and mix well.
② Make the dough into a bagel shape and place it on a cooking sheet.
③ Put water in a pan and bring to a boil, then add bagels and boil the front and back for 1 minute each.
④ Bake at 200 ℃ for 15-20 minutes.

【Points】
The type of rice flour used was Mizuhochikara bread.

【Sugar mass】
Sugar mass is about 45.6g per piece (when divided into 3 equal parts)
Total sugar mass is 136.7g.

ーーーーーーーーーーーーーーーー

【材料】（３等分）
・米粉 150g

（A）
・絹豆腐 150g
・砂糖 大さじ１
・塩 小さじ１/2
・ドライイースト 小さじ１

【作り方】
・200℃にオーブンを予熱する。
① （Ａ）をボウルに入れよく混ぜたら、米粉を加えてよく混ぜる。
②  生地をベーグル型にし、クッキングシートにのせる。 
③ 鍋に水を入れ、沸騰させたら、ベーグルを入れて表と裏を１分ずつ茹でる。 
④ 200℃で15-20分焼く。 

【ポイント】
米粉の種類はミズホチカラのパン用を使用しました。

【糖質量】
糖質１個あたり、約45.6g（３等分にした場合）
全部の糖質量は136.7gです。