製氷機で桜ゼリー作ってみた🌸 #Shorts

製氷機で桜ゼリー作ってみた🌸 #Shorts

丸いゼリーに金粉と桜の塩漬けを閉じ込めて、春の訪れを感じるスイーツに仕上げました🌸
白玉、黒蜜との相性も抜群です☺️

■材料
桜の塩漬け 13個
金箔 適量
アガー 5g
砂糖 15g
水 135ml
桜フレーバー 5~6滴
白玉 適量
黒蜜 適量

■作り方
【事前準備】
桜の塩漬けを水に10分程漬けて、水気をふく。

1. 桜塩漬けと金粉を型に入れる。
2. ボウルにアガーと砂糖入れ混ぜる。
3. 小鍋に(2)入れ、水入れて混ぜる。絶えず混ぜながら、沸騰2分程で火を止めて粗熱をとる。
4. 型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5. グラスに(4)と白玉入れて完成。
6. 黒蜜かけて食べる。

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