たっぷりチーズがとろ〜り！カマンベールさつまいもコロッケのレシピ作り方

カマンベールさつまいもコロッケのレシピと作り方を動画でご紹介します。マッシュしたさつまいもでカマンベールを包み、香ばしく揚げました！カマンベールチーズの味がさつまいもの甘みを引き立てて、ソースを付けなくてもおいしいひと品です♪

■材料（2人分/20分)
・さつまいも：1本(200g)
・合い挽き肉：80g
・玉ねぎ：1/2個
・カマンベールチーズ：1/2個
・塩こしょう：少々
・バター：10g
・牛乳：大さじ2杯
・小麦粉：適量
・卵：1個
・パン粉：適量
・揚げ油：適量

■下ごしらえ
・さつまいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにします。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・カマンベールは4等分にします。
・卵は溶きほぐしておきます。

■作り方
①耐熱ボウルにさつまいもを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱します。熱いうちにマッシャーで潰し、バターと牛乳を加えて混ぜます。

②別のボウルに合いびき肉、玉ねぎ、塩こしょうを入れて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

③①と②を混ぜ合わせ、4等分します。1個分を手に取り、中心にカマンベールチーズをのせて包むように小判型に成形します。

④③に、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。

⑤180℃に熱した揚げ油に④を入れ、きつね色になるまで両面揚げたら完成です！

■コツ・ポイント
レンジで加熱直後に混ぜ合わせると熱いので、少し粗熱を取ってから成形してくださいね。カマンベールチーズは表面に出ないよう、しっかり中に包み込むようにしてください。チーズが溶けてもはみ出ず、きれいに仕上がりますよ♪

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