【めちゃウマ】美味しいに決まってる！ソーセージフランス#パン作り#レシピ

【めちゃウマ】美味しいに決まってる！ソーセージフランス#パン作り#レシピ

レシピはこちら💁🏻‍♀️

【分量】
強力粉100g
水70g
イースト1g
塩2g
砂糖2g

ソーセージ　3本
ケチャップ、マスタード　お好みで

【レシピ】
①ボウルに材料を入れ、ゴムベラである程度まとまるまでこねる
②ラップをして30分ほど常温で休ませる
③ゴムベラで中心に向かって生地を折りたたむ(10回くらい)
④もう一度②③の作業を行う
⑤1次発酵(室温で60分or冷蔵庫で8時間以上)
⑦生地を3等分し、10分休ませる
⑧成形し、1.5倍くらいになるまで2次発酵
⑨クープを入れる
⑩余熱あり200℃で20分焼いて完成(焼く前に霧吹き)