手作りでお得に☆ヘルシーに☆自分好みに!グルテンフリー!米粉でグラノーラ

朝ごはんにしたり、おやつに食べたり…。美味しくて色んな栄養をとれるグラノーラを、とても簡単にヘルシーに作る動画です。

オートミールとナッツが、米粉とメープルの衣に包まれてカリッカリに。自然な甘さで、永遠に食べられそうなおいしさです!

材料
オートミール  120g
アーモンド・クルミ・カシューナッツ
など合わせて50g
米粉      30g
塩    ひとつまみ
メープルシロップ大さじ3
こめ油     大さじ2
豆乳      大さじ2(調整する)

作り方
1.アーモンドとクルミは粗みじんに刻む。
2.オートミールと1、米粉、塩を入れてよくなじませる。
3.2にメープルシロップ、こめ油、豆乳を加えてよくまぜ全体になじませる。
4.オーブンシートを広げた天板に広げ、160度のオーブンで30分ほど焼く。15分くらいで一度取り出して、軽く砕いて前後。左右を入れ替えると満遍なく焼ける。焼けたらオーブンから取り出し、好みでドライフルーツを加える。


プロフィール:ゆるベジ料理研究家。

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室を静岡県中心に主宰。

マクロビオティック料理講師(リマクッキング富士宮校)歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。

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Macrobiotic Cooking
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3件のコメント

  1. こんにちは!
    2つ質問です✌🏻
    焼き上がりがパラパラしてしまったのですが
    (やっちゃんのようにくっついていない)、水分(豆乳)が足りなかったのでしょうか?
    かたまりをザクザク食べるのが好きなので、その仕上がりにしたいです!

    あと、動画内で、一度目の15分での焼き上がりでも美味しそうですが、追加で15分はお好みで調整してもいいですか?

  2. 何度もすみません🙏🏻
    あと2つ質問いいですか?🙏🏻
    米粉のグラノーラの保管方法と、どのくらい日持ちするのか教えてください✨
    あともう一つ、
    小麦を使うレシピでは豆乳を入れないと思うのですが、米粉の場合はなぜ豆乳をいれるのですか?米粉にはグルテンがないからですか?
    それとも米粉は水分を吸いやすいのですか?
    長くなりましたがよろしくお願いします🙇🏻‍♀️🌿

  3. 自家製グラノーラ、とってもいいですね。是非作ってみたいです。
    ナッツが生の場合はあらかじめローストしたほうが良いでしょうか。

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