罪悪感なし！毎日でも食べたい《オートミールと米粉のバナナマフィン》
バナナと少しの甘味料で仕上げた、ほのかな甘さのしっとりふわふわバナナマフィンです。
朝ごはんやおやつにピッタリなので、我が家では毎日の様に食べていて、冷蔵庫＆冷凍庫にいつもストックしています。
米粉入りなので冷やすと硬くなります。ストックは食べる前にオーブントースターやレンジで再加熱してください。ふわふわが戻って美味しく召し上がっていただけます。
＊お使いのオーブンにより火力が違うことがあります。焼き上がりがレアな感じになった場合は、次回から焼成温度を上げて焼いてみてください。
↓
180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼きます
《バナナマフィン》の材料
甘さ控えめ・6個分
■粉類
粉砕オートミール 50g
米粉 50g
アーモンドパウダー or
大豆粉 10g
ココアパウダー 5g
(お好みで砂糖 5g〜15g)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
■液体
熟したバナナ 2本
卵 1個
豆乳or牛乳 60cc
お好みのシロップ等 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
■後から
ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
＊卵なしのヴィーガンレシピに変える場合は豆乳を100ccに増やしてください
＊シロップは業務スーパーで購入したグレープモラセスという糖蜜を使用しています
黒蜜のようなコクと味わいでお気に入りです
メープルシロップやハチミツなどお好みのものを使ってください
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9件のコメント
こんにちわ 質問失礼します💦
バナナの代替えは何かありますか❔😆
作ってみました。
普通のバナナマフィンよりココアが入って、さらに良い風味になりますね。
オートミールとは思えないくらいフワフワで美味しいです！
甘さも控えめな上にお腹持ちも良いので、おやつだけでなく、朝ごはんにも良いですね。
今すぐ作りたいです！！
レシピありがとうございます😊
とっても美味しくできましたー！罪悪感なしのおやつ嬉しいです😊
いつもありがとうございます☺️
暑いキッチンになるべく立ちたくない怠け者の私なのですが今日こそは❗️と気合いを入れて作りました😃
おやつに実食😋
柔らかく仕上がり 今までのオートミールパンとは全然違う仕上がりに満足です～😊
残りは明日の朝に食べたいのですが 冷めたら固くなりますか❔
また作って食べてます！！
やっとDAISOのマフィン型をゲットしました！
きっちり6個分上手にできました🎶
本当にもっちり美味しくできて嬉しいです🙌💕💕
今度はインスタントコーヒーゲットしてコーヒー味作ってみたいと思います💕
ラム酒とシナモンを加えて作りました。
美味しくできてこれから2回目を作る所です。
定番リストになりました👍
気に入って毎週作っています。
小さいサイズで作る時はアルミに直接流して焼かれていますか？また時間配分は同じでしょうか？
こよぱんさん、こんにちは😊
材料表記や作り方など、とっても丁寧で分かりやすかったです🎵
おかげさまで美味しく出来ました✨
ありがとうございます❤