メロンパン巻いちゃいました💕ひび割れの心配なし！可愛くてサクふわ～♬こねない＆簡単！夜に仕込んで朝焼き立てパン！オーバーナイトでゆっくり熟成低温発酵【クッキーロールパンの作り方】
ある日ひらめいて👀クッキー生地を包んでウールロール成形にしてみました！
なんとバター25gでもめっちゃおいしくできちゃった✨😍
これならひび割れの心配もないし可愛いし作るのも楽しい～👍💖
ぜひお試しを～😋🍞
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00:00 オープニング
01:03 生地作り
06:00 １回目のパンチ
06:55 手袋のお話
08:34 ２回目のパンチ
09:18 クッキー生地作り
11:35 分割・丸め・ベンチタイム
12:31 成形
14:47 最終発酵
15:47 焼成
16:04 エンディング
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▶再生リストにまとめましたのでチェックしてね～(*^^)v
【バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ】
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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https://bit.ly/3kdRnRF
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💛不定期ですが、20:00に新しい動画をアップしています。
ベル🔔のマークの設定をONにすると通知が行きますので、ONにしてお待ちいただけるとうれしいデス！
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～手袋について～
・指先ぴったりはずれにくいポリエチレン手袋
（50枚入り）Daiso
・ビニール極薄手袋Ｍサイズ（粉なし）No.2025
（100枚入り）川西工業㈱
・ニトリル手袋 パウダーフリー 白／Sサイズ
（100枚入り）イントコメディカル社
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【クッキーロールパン】
＜材料＞5個分
強力粉：150 g（春よ恋を使用）
砂糖：12g
塩：2g
ドライイースト：1g （赤サフを使用）
ぬるま湯（35℃位）：30ｇ
溶き卵：20g
牛乳：60g
練乳：9g
マヨネーズ：15g
🍞オーバーナイトにしない場合は、イーストを1.5gにして
２回目のパンチの後、2倍くらいの大きさになるまであたたかい所で一次発酵。
ベンチタイムは15分ほどで大丈夫です。
～クッキー生地～
無塩バター：25g
グラニュー糖：40g
溶き卵：20g
薄力粉：80g
～仕上げ～
溶き卵＋牛乳 適量
グラニュー糖 適量
～焼成～190℃に予熱
180℃～190℃ 10分～15分位
※ご使用のオーブンにより異なります。
※使用しているオーブンは東芝の石窯ドームです。
#パンの作り方 #メロンパン #おいしいひきだしパン
22件のコメント
私は先日手の手術をし、パン焼きどころが、何も出来ない日々です😭
手がよくなったら、すぐに焼いてみますね。
いつも素敵なレシピをありがとうございます。😊
無理なさらないように
Would u mind to translate in English the recipe.. Thnks
大変お世話になっています。パン作りを始めてまだ２年ほどですが、ほとんどA子さんレシピで作っています。
質問ですが、オーバーナイトでの発酵がうまくいかないことが何度かあります。今回も24時間以上たっても発酵ができていなく
仕方ないのでオーブン発酵機能を使いました。
オーバーナイトがうまくできない原因は何でしょうか？
よろしくお願いいたします。
久しぶりに見にきたらいつもの明るい声で「5針も縫う怪我をしちゃいました〜」って心配よりも笑いが先に来ました😂😂😂
私は、パン作りをしばらくサボっていたんですが栄子さんの動画を見てまたやる気が出てきました！メロンパンのクッキー生地を中に入れるなんて凄いアイデアですね！早速作ります！
手袋の話も親方の話も面白かったのでまたパン作りしながらお話しして下さ〜い。
何時も美味しいパン有り難う御座います。お怪我されていたのですね｡大丈夫そうですが気をつけて下さい。又素敵なパンが出来ましたね。私は何時もトースターで、焼いて居ますので、限られてますか沢山作って楽しんでおります｡珈琲パンも美味しく頂きました。又抹茶等使ったパンもお待ちしております｡手を大切にされてください｡♥️
是非作りたいのですが、オーバーナイトじゃない時は、イーストは、何グラムなんでしょうか？
美味しそうで挑戦しましたが、昨日は生地の発酵が悪く、今日ももう一度生地を作り直してましたがどうしても膨らみませんでした。
イーストの予備発酵時間を延長してもイーストのぶくぶくが出来なかったから生地が発酵しなかったのでしょうか？
水も35度にしてイーストを入れたのですが。
発酵をレンジでできないですか？
パン生地で使っている容器はどこに売っていますか？蓋がキッチリ閉まる容器はいいなぁと思いました。
A子さんこんにちは✨
いつも動画楽しみにしています。
利き手の怪我は辛いですよね💦
治って良かったです。
さっそく作って生地発酵中です。
焼けるの楽しみですᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
作りました。たまりません美味しかったです。又二倍作りたいと思ってます。
ありがとうございます。
怪我を二度としないように気をつけて下さいね✨
作ってたのが画像が、見られないですね✨インスタグラムあれば見てくれたらいいのにね、
A子さん、
クッキーロールパン作りました❣️
形も可愛くて、作るのが楽しかったです😊食べたらメロンパンでしたー❣️いつもワクワクのレシピありがとうございます❤
私の好きなクッキー生地だらけ❤
そのうち､必ず作ってみます｡
利き手の縫う程の怪我､大変でしたね｡
またお邪魔しますね😊｡
初こめです♡今日このメロンパン作りました♡画像載せたいくらいキレイに出来ました💕💕💕
マヨネーズをバターに替える場合は同じ分量で良いのでしょうか？
こんばんは😊
初めてコメントします。
家の電子レンジが古い為にオーブンが使えず作れません。
トースターで出来るレシピを探していますがトースターで焼けないでしょうか…。
今日作りました〜🥰💕
A子さんのように、綺麗にはなかなか行きませんが、めっちゃ美味しくて、いきなり2個食べちゃいました😆そして、主人は食後に2個食べてました🤣
グラニュー糖代用上白糖じゃ、駄目ですか？
こちらのレシピはこねないレシピですが、手でこねても良いのでしょうか？
美味しそうなパン作りの影で、スチュワーデス物語（ネタが分かる人は同世代確定）の片平なぎさコスプレを挟んでくるA子さんが素敵（違う）
凄く美味しそうで食べてみたくて作りました🥰
ふんわりサックリで美味しかったです💞
いつも分かりやすい説明と動画ありがとうございます❣
オープンの発酵機能が35℃からしかない場合はどうしたらいいですか？