濃厚かぼちゃプリン #おやつレシピ #簡単レシピ　#お菓子レシピ

濃厚かぼちゃプリン #おやつレシピ #簡単レシピ　#お菓子レシピ

秋のおやつといれば、かぼちゃプリン🎃
濃厚×ねっとりの秘密は、
卵黄と生クリームを使うこと。
子どもが寝たあと夜のうちに仕込んでおけば、
翌日には濃厚かぼちゃの断面が待っている。

▶︎濃厚かぼちゃプリンRecip🎃
プリン型約4〜6個分
・卵　2個
・卵黄　1個
・牛乳　200ml
・生クリーム　100ml
・かぼちゃ　150g
・グラニュー糖　70g

キャラメル作りやすい分量
・グラニュー糖　60g
・水　15g
・熱湯　30g

▶︎濃厚かぼちゃプリン作り方🍮
1.鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける
2.均一になるよう時々鍋を揺らしながらキャラメルを作る
3.赤褐色になったら熱湯を注いでキャラメルを止める
4.容器に流して冷やしておく
5.キャラメルを作った鍋に牛乳を入れて火にかけ少し温め、キャラメルを溶かしておく
6.カボチャを一口大に切ってレンジ600Wで3分〜4分加熱する
→竹串がすっと通るくらいであればOK
7.カボチャを細かくなめらかにする、少し牛乳で伸ばす
漉し器で漉すorバーミックスなどで粉砕する
8.卵と卵黄にグラニュー糖を加えて混ぜる
9.牛乳を少しずつ加えながらやさしく合わせる
10.かぼちゃと優しく合わせる
11.生クリームも少しずつ加えて混ぜる
12.濾してプリン型に注ぐ
13.バットにペーパータオルを敷き、プリン型を並べて熱湯を1㎝ほど注ぐ
14.150度のオーブンで30〜35分くらい焼く
ゆらして少しふるふるするくらいが目安◎
15.オーブンから取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす

鍋で火を入れる場合🫕
13.鍋底にペーパータオルを敷き、1㎝程度お湯を沸かす
14.1つずつアルミホイルで蓋をしたプリン型を並べ、弱火で約20分蒸す
15.取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす

保存して、秋のご褒美おやつ作ってみてね〜！！🩷
いつも作れぽありがとうございます🍮

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