トースターで【バナナパウンドケーキ】完熟バナナで作るしっとりおやつ

トースターで【バナナパウンドケーキ】完熟バナナで作るしっとりおやつ

【トースターで作れるバナナパウンドケーキ】
トースターで手軽に作れるバナナのパウンドケーキです。混ぜて焼くだけなのに、しっとりふわふわに仕上がります。

〈材料〉
・バナナ……70〜80g（小さめ1本程度）
・卵……1個
・砂糖……20g
・サラダ油……15g
・牛乳……10g
・薄力粉……60g
・ベーキングパウダー……2g（小さじ1/2程度）
・※甘めの完熟バナナなら、砂糖は15gでもOKです。

〈作り方〉
① トースターを170℃に予熱します。耐熱ガラス容器に薄く油を塗るか、クッキングシートを敷きます。
② ボウルにバナナを入れ、フォークでなめらかになるまで潰します。
③ 卵、砂糖、サラダ油、牛乳を加えて、泡立て器でよく混ぜます。
④ 薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなる程度まで混ぜます。混ぜすぎないのがふんわり仕上げるポイントです。
⑤ 300mlのガラス容器に流します。容器の6〜7分目くらいが目安です。バナナが余っていれば、薄切りを上に2〜3枚のせてもきれいです。
⑥ 170℃のトースターで25〜30分焼きます。10分ほどして表面にしっかり焼き色が付いたら、アルミホイルをふんわりかぶせます。
⑦ 中央に竹串を刺して、生っぽい生地が付かなければ完成です。まだ付く場合は、160〜170℃で3〜5分ずつ追加してください。

保存して作ってみてね◎
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