【小麥粉不使用】サクッしっとり米粉スコーン
小麦粉依存性のつくる
“小麦粉そっくりレシピ”
『内緒にしたい基本のグルテンフリーレシピ』
材料：
※予熱 200度：
※全て冷やしておく
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米粉 (1番 菓子·料理用) 200g
ベーキングパウダー 8g
きび砂糖 50g
塩 1g
無塩バター 70g
豆乳 100g
※仕上げ用 卵黄 約1個分
Amazon：米粉
楽天市場：米粉
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#グルテンフリー#glutenfree#スコーン#scone
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9件のコメント
たえこさん米粉のスコーンとっても美味しそうです😊
たえこさんのお菓子作りは何時も丁寧で たえこさんの人柄が滲み出てる感じがします 何時も貴重なレシピありがとうございます
私もスコーン作り挑戦してみますね🤓
初めまして✨とっても美味しそうで、材料がお家にあったのですぐ作ってみました！大満足のおいしさでした😍
ただ、分量通りでしたが（半量で作りました）豆乳を加えた後の硬さが動画より柔らかく少しベタつきました。（豆乳一気に入れてしまって調整出来ませんでした。）
焼きあがって食べた感じも結構米粉の粉っぽさが残っていて、あれ？焼けてない？と思ったのですが、火はきちんと通っていました。
何か原因ありますか？ちなみに米粉は製菓用の｢米の粉｣を使っています。
チャンネル登録させて頂きました！
無塩バターをオイルに変えて作るとやっぱり出来上がりは違うようになりますよね…？？
作ってみました!
生地を冷やしてから出したらかなりまとまりが悪かったので、少しずつ豆乳を足してまとまらせました。型がなかったのでカットし、重ねて焼きました
心配でしたがサクホロ食感で、バターとお塩が効いていて、とてもおいしく仕上がりました!紅茶を追加するともう手が止まりそうにありません😂美味しいレシピを共有していただきありがとうございました😊
ずっと気になっていましたこちらのレシピでスコーンを作りました。とても美味しかったです☺️米粉の甘み、きび砂糖の自然な色と優しい甘さ、卵のツヤ、良かったのでが生地がダレてしまい、表面が割れてしまいました。豆乳が少し多かったかな？とあとで考えました。
スコーン大好きで“こめこ”さんのレシピいつも参考にしています。🤗
はじめまして。
米粉スコーンを色んなレシピで作るのにハマっているのですが、あまり納得したものに出会えず…
ようやく美味しく作れる米粉スコーンに出会えました😭
すごく美味しかったです！
いつも素敵なレシピをありがとうございます！
※私の作るスコーンは米粉のキシキシ感がいつも出てしまい、材料などは全て一緒できちんとはかり、同じようにやっているつもりですが、今回もキシキシしてしまいました…キシキシする原因又対処法などありましたら教えて頂きたいです🙇🏻♀️
こんにちは。こちら作ってみたいと思います。冷蔵庫で寝かすのを省略すると、仕上がりは変わりますでしょうか？
普通の砂糖ではなくてきび砂糖を用いる理由はなんですか？
初めまして。素敵な動画ですね。
チャンネル登録させて頂きました。
お伺いしたいのですがこちらのレシピで作ったところ、200℃、30分で焼成したところ、茶色に焼けてしまいました。
何が原因か分かりますでしょうか？
あと表面が割れてしまう原因はなぜでしょうか？