米粉のレモンクッキー作り方
サクッとほろほろ生地で爽やかな国産レモン香るクッキーです！
材料
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【クッキー生地】
無塩バター 80g
粉糖 40g
(今回は甜菜糖の粉糖を使用しました)
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル 20g
レモンの表皮 約1/3個分
米粉(製菓用) 90g
【アイシング＆トッピング】
粉糖 50g
(今回は甜菜糖の粉糖を使用しました)
レモン汁 8g
レモンの表皮 少々
ピスタチオ 適量
※クッキーを焼くときは間隔を開けて焼いてくださいね
動画のようになってしまいますw
