【20年間推しクッキー】グルテンフリーで可愛い３種のスノーボール
＜材料＞４２個分
コーンスターチ１２０g
米粉５０g
粉糖５０g
仕上げ用粉糖 適量
アーモンドパウダー３０g
無縁バター１２０g（有塩でもok）
フリーズドライ苺パウダー３g(※1.cotta製品以下参照）
抹茶パウダー３g
ブラックココアパウダー３g（※2.cotta製品以下参照）
生地は成形する前に冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
フォークで軽く押さえ模様を入れると仕上げの粉糖が絡みやすい
１７０度に予熱したオーブンで２０〜２５分焼く
☆焼き上がりはとても崩れやすいので冷えるまで触らない様注意する
今回は脱酸素剤(※3.富澤商店）とカットしたクッキングシートを入れてシーラーでシーリングし
密封してプレゼント用に仕上げました。
※1.苺パウダー
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027864
※2.ブラックココア
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027538
ブラックココアはひとそれぞれ感じ方がある様です。独特の匂いを感じる場合があるのでお子様や敏感な方には通常のココアがおすすめかと思います。
※3.脱酸素剤
https://tomiz.com/item/01437600