あまった絹ごし豆腐は、ホットクックで「ケーキ」にしてしまえ【お豆腐ケーキ】

【以下、一部リンクにはアフィリエイトが含まれます】 ※2.4L、フッ素コート鍋を使用しています。
※日々の料理の記録です。参考までにご覧いただければ幸いです。

ヘルシオホットクックで「豆腐ケーキ」を作りました。3連のお豆腐をよく購入するのですが、余ることもしばしば、、、。そんな時はケーキにしてます！

※絹ごし豆腐での調理に最適化しています。木綿など他種の豆腐では検証していません。

＜材料（1ホール分）＞
・絹ごし豆腐　　　　　　150ｇ
・卵　　　　　　　　　　1個
・サラダ油　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・ホットケーキミックス　200ｇ
・バニラエッセンス　　　少々
・スプレーオイル　　　　適量

＜作り方＞
①ボールに豆腐を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、卵を入れて更に混ぜる。卵が混ざったら砂糖、牛乳、サラダ油、バニラエッセンスも加えてよく混ぜる。
②ホットケーキミックスを入れて粉が無くなるまで混ぜる。
③内鍋にスプレーオイルをしき、生地を流し込みカテゴリ→お菓子→スポンジケーキで設定。

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▼このチャンネルについて
ホットクックのヘビーユーザーのたろすけ & たろ夫です。夫婦で「ヘルシオホットクック」の料理や使い勝手の紹介を発信しています。
※料理の専門家ではないので、参考程度でお願いします。日々のホットクック料理の記録として見てもらえれば嬉しいです。

【使用機材】
1号：KN-HW16F-W（20年型1.6Lフッ素コート鍋）
2号：KN-HW24G-W（21年型2.4Lフッ素コート鍋）※21年9月～

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