【作業時間5分!】混ぜるだけで簡単♡米粉でりんごとバナナのパウンドケーキ

#米粉　＃米粉レシピ　＃米粉のおやつ

小麦・乳・卵・ナッツ不使用の米粉のパウンドケーキレシピです。
材料を順番に混ぜて焼くだけ◎
りんごは入れても入れなくても美味しいです♪
おやつにも朝ごはんにも、お土産にもおすすめです＾＾

【米粉のりんごとバナナのパウンドケーキ】
-材料(18cmパウンド型1台分)-
バナナ：100g
甜菜糖：30g
米油：25g
無調製豆乳：60g
米粉：150g
ベーキングパウダー：6g
りんご：1/2個

※米粉は共立食品の米の粉を使用。
※ベーキングパウダーは共立食品のものを使用。
→ラムフォードや富澤商店のものを使う場合は＋2gでお試しください。
※豆乳はイオンのオーガニック無調製豆乳を使用。（大豆固形分１０％以上のものは仕上がりが変わる可能性があります）

-作り方-
下準備▼
オーブンを180度に予熱しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
りんごを1cm角にカットしておく。（すぐに使うので水につける必要はなし。つける場合は生地と混ぜる前にしっかりクッキングペーパーで水気を切る）

1.オーブンの予熱が入ったら作り始める。
　ボウルにバナナを入れて潰す。潰せたら甜菜糖、米油、豆乳の順に入れてよく混ぜ合わせていく。
ポイント：材料を加えるごとにしっかり混ぜると、自然と乳化します◎

2.1の中に米粉、ベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。混ざったらいりんごを加え、さっくり混ぜる。

3.型の中に流し入れ、数回上から落としてガス抜きをし、180度に予熱したオーブンで40分焼成。
竹串を中心にさして生地がくっついてこなければ完成。ついてくるようならプラス5分〜焼成。

★バナナは熟れていて柔らかいものを使うとより甘くて美味しいです♪

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